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中秋节的物产与美食中秋佳节代表着丰收与团圆。这是中国最重要的传统节日之一。本次展示将带您了解中秋节丰富的物产和多样的美食文化。汇报人：墨卷生香

中秋节简介8.5亿庆祝人口2023年全国参与庆祝的人数15农历日期农历八月十五日3天法定假期现代中国的法定假日长度中秋节是中国传统的团圆佳节。每年农历八月十五举行。全家人共聚一堂，共享美食。

中秋节的历史起源1远古时期源自古代秋季祭祀和拜月习俗2唐朝开始形成固定的节日庆祝活动3宋朝正式确立为重要传统节日中秋节起源可追溯至三千多年前。当时人们举行仪式感谢丰收并祭拜月神。

节气与物产的关系立秋标志秋季开始，早稻成熟处暑暑气渐消，果实开始丰收中秋秋分前后，农作物大量收获寒露气温下降，适合储存食物中秋恰逢收获季节。农耕文化与节日庆祝紧密相连。

主要物产概览粮食水果茶叶其他作物秋季是中国主要农产品的收获期。此时物产丰富，品质最佳。相关数据显示，物产占全年总产量约三成。

应季水果：柚子产区分布福建、广东柚子产量位居全国第一，年产超500万吨文化象征柚子谐音佑子，象征保佑子孙平安健康节日习俗中秋赏月时吃柚子，寓意家庭圆满和睦中秋时节，柚子正当成熟。酸甜多汁的柚子成为餐桌上的必备水果。

鲜美葡萄：秋季甜品种植区域江苏、山东葡萄种植面积最大，年产量超过100万吨传统谚语八月葡萄熟，家家酿美酒，反映丰收喜悦中秋应用葡萄是中秋节餐桌上受欢迎的时令水果，寓意甜蜜生活秋季的葡萄汁多味甜。成为中秋佳节餐桌上的理想甜点。

梨子的象征禁忌习俗中秋节忌讳分梨，因梨与离谐音，象征分离团圆意义不分梨的习俗寄托人们对家人团聚的美好愿望送礼忌讳中秋节探亲访友，通常不会送梨作为礼品民间有团圆不分梨的说法。因为梨的谐音是离，不符合团圆的节日主题。

石榴与祝福产量之最陕西临潼年产石榴12万吨，享有石榴之乡美誉文化象征石榴籽多，象征多子多福，代表家族繁荣节日意义中秋赠送石榴，寄托对亲友的美好祝福石榴果实中有许多籽粒。象征多子多福，成为中秋节的吉祥物产。

桂花盛开时中秋前后，桂花盛开。苏杭一带广泛种植桂花树，香气弥漫整个城市。桂花是中秋节的象征之一。

稻谷与农耕丰收春季播种农历二月至三月，农民开始播种水稻夏季生长稻田灌溉，秧苗茁壮成长中秋收获农历八月，正值水稻成熟收割季节庆祝丰收中秋节庆祝丰收，感恩大地馈赠中秋时节，正是水稻收获的季节。南方省份水稻年产量超过1亿吨。丰收的喜悦与中秋的团圆交相辉映。

特色茶叶闽南铁观音产自福建安溪，香气馥郁，滋味醇厚。中秋时节是品尝新茶的最佳时机。安吉白茶浙江安吉特产，色泽翠绿，口感清爽。中秋赏月时泡一壶白茶，格外雅致。家庭赏月泡茶中秋之夜，家人围坐一起，品茶赏月，谈天说地，成为现代流行的节日方式。中秋时节，新茶上市。家庭赏月泡茶的风俗流行全国。优质茶叶成为中秋礼品的首选。

月饼的起源唐朝起源最早可追溯至唐朝御膳房的特制点心宋元流传宋元时期，月饼在民间逐渐流行明朝革命明末农民起义军藏纸条于月饼中传递信息明代普及明代月饼成为全国性流行点心，与中秋节紧密结合月饼最早可追溯至唐朝宫廷御点。经过数百年发展，明代成为全国流行的中秋节必备美食。

广式月饼蛋黄莲蓉最经典的广式月饼口味，咸蛋黄与甜莲蓉的完美结合豆沙馅传统口味，以红豆沙为主要馅料，甜而不腻五仁馅五种果仁混合，口感丰富，层次分明经济价值广州月饼年产值达50亿元，出口全球广式月饼以皮薄馅多、口味丰富著称。蛋黄莲蓉、豆沙、五仁是最具代表性的口味。广式月饼产业年产值高达50亿元。

苏式月饼酥皮工艺层层酥皮，松软可口甜度特点重油重糖，甜而不腻流行区域江浙沪地区最受欢迎苏式月饼以皮酥馅多著称。口感松软，甜度较高。江浙沪地区的居民特别喜爱这种风格的月饼。

京式月饼制作特点重油花糖，外皮酥松，馅料讲究知名品牌老字号稻香村销量领先，历史超百年口味特色五仁、豆沙、枣泥等传统口味最受欢迎送礼文化中秋节期间，京式月饼是北方地区首选礼品京式月饼以重油花糖著称。外皮酥松，内馅丰富。北京老字号稻香村的月饼最为知名，销量常年领先。

潮式月饼主要特点以咸香为主，口感层次丰富经典口味双黄白莲蓉、咸蛋黄肉馅制作工艺使用优质猪油制皮，手工技艺精湛产地分布广东潮汕地区，特别是潮州、汕头文化意义象征团圆美满，家族兴旺潮式月饼以双黄白莲蓉和咸蛋黄肉馅最为著名。使用猪油制皮，口感独特。潮汕地区的传统特色美食。

蛋黄月饼的流行咸蛋黄月饼在中国极受欢迎。咸蛋黄象征着团圆和吉祥。近年来，蛋黄月饼销量增长迅速，年增长率达10%以上。

鲜肉月饼制作工艺选用优质猪肉，配以青葱、姜末等制作内馅，现烤现卖销售规模2023年上海地区鲜肉月饼销售超3亿只，平均每人消费2只文化地位已成为上海代表性小吃，中秋节期间家家户户必买美食鲜肉月饼是上海特产。不同于传统月饼，需现烤现卖。2023年上海鲜肉月饼销售量超过3亿只，深受当地居