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- 2025-12-09 发布于四川
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2025冷链培训试卷带答案
一、选择题
1.以下哪项不属于冷链物流的关键环节？
A.采购
B.运输
C.储存
D.销售答案：D解析：冷链物流的关键环节包括采购、运输、储存和配送，销售环节不属于冷链物流。
2.我国《食品安全法》规定，食品冷藏冷冻的温度分别为：
A.0℃以下，18℃以下
B.4℃以下，18℃以下
C.0℃以下，20℃以下
D.4℃以下，20℃以下答案：B解析：《食品安全法》规定，食品冷藏的温度应在4℃以下，冷冻的温度应在18℃以下。
3.以下哪种冷藏设备不适合用于冷链运输？
A.冷藏集装箱
B.冷藏车
C.冷藏箱
D.空调车答案：D解析：
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