达美乐 经典披萨的古典情怀.pptxVIP

达美乐经典披萨的古典情怀全球最大披萨连锁品牌的传奇故事，从1960年至今的美食文化传承。经典口味与创新精神的完美融合，为您带来不变的美食情怀与惊喜。汇报人：墨卷生香

起源：披萨的历史渊源古罗马时期披萨前身可追溯至古罗马时期的佛卡夏(Focaccia)扁平面包。意大利传统意大利那不勒斯发展成为今天我们熟知的披萨形式。全球流行逐渐发展为全球性快餐，成为多元文化交融的美食代表。

达美乐品牌诞生品牌扩张逐步发展成为全球知名连锁品牌命名灵感以多米诺骨牌命名，寓意业务连锁效应首家店铺1960年创立DominicksPizza

创始人的坚韧故事合伙创业汤姆·莫纳汉与兄弟创办首家披萨店兄弟退出八个月后，兄弟仅索要一台二手福斯汽车作为退股金独自经营莫纳汉将小店发展成为全球连锁品牌

早期挑战与坚持1968年店铺遭遇大火，几乎毁于一旦1975年面临商标诉讼危机，品牌发展受阻坚持不懈创业初期的艰难岁月与不懈坚持

品牌标识的演变初期标识早期品牌标志采用简单的多米诺骨牌设计历史沿革标识经历多次改良，保留核心设计元素现代转变红蓝色调象征热情与专业，简约风格更具国际化

全球扩张之路美国市场1978年，达美乐开设第200家分店，奠定国内市场基础加拿大扩张1980年代在温尼伯市开设第一家国际分店亚洲布局1985年进军香港市场，开启亚洲扩张序幕

亚洲市场拓展台湾市场1989年进入台湾，开启东亚扩张中国大陆1997年5月开设第一家中国大陆分店城市布局北京、上海、广东等地业务迅速发展持续增长适应本土口味，实现亚洲市场快速增长

全球市场现状截至2018年，达美乐在全球83个国家拥有约15,000家门店。2018年2月，达美乐正式超越必胜客，成为全球最大的披萨销售商。

达美乐经典菜单演变1980年代以前简单菜单，手拍饼皮和薄脆两种选择菜单扩展期产品线从单一到多元化的转变过程创新与传承坚守经典口味的同时不断创新

经典披萨系列介绍招牌芝士披萨浓郁芝士与独特酱料的完美结合，打造经典口味体验精选马苏里拉芝士秘制番茄酱底意式香肠风味传统意式香肠配以新鲜蔬菜，呈现地中海风情进口意式香肠多种蔬菜点缀美式经典系列丰富的肉类配料与独特调料，满足重口味需求多种肉类组合美式风味调料

饼底的艺术手工揉制工艺遵循传统意式披萨制作工艺，面团需要经过专业师傅手工揉制。每一个步骤都体现匠心精神，确保饼底质感完美。饼底种类薄脆：酥脆口感，适合轻食者手拍：经典厚度，口感均衡深盘：丰富内馅，满足饕餮者

特色配料的诠释精选芝士采用高品质马苏里拉芝士，独特的拉丝效果与口感秘制酱料传统配方与创新口味的完美融合，赋予披萨灵魂新鲜食材严格把控食材质量，坚持新鲜度标准优质肉类精选肉类原料，丰富口感层次

烹饪技术的演变从传统石窑烘焙到现代输送带式烤箱，温度与时间的精确控制确保每块披萨完美出炉。技术创新保证了产品品质的一致性和高效生产。

创新产品线1990年代产品创新面对市场竞争，推出多款创新口味创意口味尝试2007年推出Oreo饼干口味披萨鸡翅产品线全球首家销售鸡翅的披萨连锁店

特色产品突破555特餐价格成功的营销策略，深入人心的价格定位20+副食品种丰富的巴掌面包和鸡翅产品线10+甜点选择完美收尾的甜点与饮料搭配

服务创新30分钟送达革命性的送餐时间承诺，改变行业标准专业配送团队训练有素的外送人员，确保服务质量温度保证专利携带式电热包确保披萨保持最佳温度满意保证不满意可退换的服务承诺

品质保证体系全球统一标准确保各地顾客体验一致标准化操作流程精确控制每个制作环节原材料严格把控完善的供应链管理体系

传统工艺的坚守手工制作坚持手工揉面与制作工艺，体现匠心精神古今结合古法与现代技术的完美结合，兼顾效率与品质精益求精保留披萨制作的传统精髓，注重细节处理

数字化转型2008年危机面临前所未有的经营挑战转型决策制定数字化转型战略方案全面实施从传统餐饮转变为科技驱动型公司成功蜕变实现业务增长与用户体验升级

科技创新应用订单系统革新数字化订单管理系统大幅提升运营效率。从电话订购到网络下单，再到移动应用程序，不断优化用户体验。技术应用人工智能点餐助手订单跟踪系统大数据分析平台智能配送路线规划

社交媒体营销达美乐充分利用社交平台互动策略，鼓励用户生成内容并分享。成功打造多个病毒式营销案例，提高品牌曝光度与用户粘性。

可持续发展理念环保包装研发可降解包装材料，减少塑料使用减少碳足迹优化配送路线，降低能源消耗可持续采购建立食材可持续采购计划，支持生态农业

企业文化与价值观骨牌精神如同骨牌效应，团队合作可以创造惊人成果连锁反应协同效应服务至上以顾客满意为企业经营的核心价值倾听顾客声音持续改进服务创新精神不断突破自我，引领行业发展鼓励创意勇于尝试

员工培训与发展入职培训标准化培训体系，掌握基本技能技能提升定期专业技能培训，提高服务水平管理培养店长