2026-2031中国薯片行业投资前景分析研究报告.docx

研究报告

PAGE

1-

2026-2031中国薯片行业投资前景分析研究报告

一、行业概述

1.1行业定义及分类

薯片行业作为休闲食品的重要组成部分，近年来在全球范围内都保持着较高的增长速度。根据我国国家统计局数据显示，2019年我国薯片市场规模已达到约800亿元，并且预计在未来几年内还将保持稳定的增长态势。行业定义上，薯片行业主要指以马铃薯、红薯、玉米等薯类为主要原料，通过切片、油炸、调味等工艺制成的休闲食品。根据原料不同，薯片行业可分为马铃薯薯片、红薯薯片、玉米薯片等多个子类别。

在分类上，薯片行业的产品可以根据生产工艺、口味、包装形式等进行划分。以生产工艺为例，可分为传统油炸薯片和膨化薯片两大类。传统油炸薯片口感酥脆，但脂肪含量较高；膨化薯片则口感更为酥软，且脂肪含量相对较低，更受消费者青睐。口味方面，市场上常见的有原味、番茄味、香辣味、芝士味等多种口味，以满足不同消费者的需求。包装形式上，薯片产品主要有袋装、盒装、礼盒装等，以适应不同销售渠道和消费场景。

以马铃薯薯片为例，我国马铃薯种植面积占全球的20%以上，产量位居世界第二。其中，以“乐事”、“品客”、“薯乐”等为代表的马铃薯薯片品牌在我国市场占有较大份额。据统计，2019年乐事马铃薯薯片的市场份额约为20%，品客和薯乐分别占据10%和8%的市场份额。这些品牌通过不断创新产品口味和包装设计，吸引了大量年