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CHAPTER32
AIRTRANSPORT
PerishableAirCargo32.1
PerishableCommodityRequirements32.2
DesignConsiderations32.2
ShippingContainers32.2
TransitRefrigeration32.3
GroundHandling32.4
GalleyRefrigeration32.4
A
IRfreightserviceisprovidedbyall-cargocarriersandpassengereration.
airlines.Thelattercompaniesalsohaveall-cargoaircraft.
Wide-bodyaircrafthaveapassengerandcargomixonthemain
deck,increasingcargocapacity(Figures1and2).Alllinesmaintain
regularlyscheduledflightssoshippersmayadequatelyndeliv-
erytime.Specialcharterflightsarealsoavailablefromregularter-
minalsandfromairportslocatedclosetoproducingareas.Payload
rangecomparisonsofwide-bodyjetsareshowninFigure2.
Fig.1FlexiblePassenger/CargoMix
Fig.2Payload/RangeComparisonforWide-BodyJet
ThepreparationofthischapterisassignedtoTC10.6,TransportRefrig-
潜在的托运人应联系服务其所在地区的公司，以获取处理易腐货特色水果和蔬菜可以经济地空运到遥远的市场，因为在供应短
物的具体细节。缺时市场价格较高。一些货物，如切花和木瓜，以空运方式到
易腐空运货物达远地市场时品质更佳，因此额外的成本是合理的。花卉
定期从夏威夷运往本土，以及从加利福尼亚州和佛罗里达
一些飞机具有货舱温度控制功能，温度范围可从略高于冰点到
州运往中西部和东部的大城市。草莓的量已大大增加，
常温不等。大多数货舱只有一个温度控制设置。这种控制是通过表
包括直接运往全球目的地。木瓜几乎完全由夏威夷空运。
皮散热与用过的客舱空气的供气相平衡来实现的，必要时还会通过
引
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