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宴会部组织机构设置与实施课测测试卷及答案
您的班级：[单选题]*
○酒管25-1班
○酒管25-2班
○酒管25-3班
基本信息：[矩阵文本题]*
学号：
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姓名：
________________________
一、单选题
1.宴会业务部门组织机构设置需遵循“统一指挥、责权相应”原则，其核心目的是（）[单选题]*
A.减少员工数量
B.保障业务协调有序(正确答案)
C.降低运营成本
D.简化管理流程
2.以下属于中型宴会部典型特征的是（）[单选题]*
A.无专门宴会厅
B.仅设经理和接待员
C.下设1-2个
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