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目录01农产品安全法概述02农产品安全标准03农产品生产监管04农产品质量安全检测05农产品质量安全事故处理06法律责任与处罚

农产品安全法概述01

法律定义与目的立法目的保障安全促发展法律定义农产品及安全标准0102

法律适用范围种植业、林业等初级产品及其生产经营活动初级农产品农产品质量安全的监督管理活动适用本法监管活动

法律基本原则01源头治理管好产地环境与生产过程，保障农产品安全首道关。02风险管理监测评估风险，科学决策，提高治理能力。

农产品安全标准02

标准制定过程开展基础研究，分析风险，进行科学评估，制定合理标准。风险评估进行市场需求调研，了解消费者对农产品安全的要求。需求调研

标准分类与内容按领域划分种植畜牧渔业按内容划分安全与质量标准

标准执行与监督政府加强农产品生产、销售各环节的监管，确保安全标准落实。政府监管执行社会团体、舆论及消费者共同参与监督，提升农产品安全水平。社会监督参与

农产品生产监管03

生产许可制度农药兽药等需许可许可制度范围定期公布抽查结果监督抽查制度加强投入品使用管理安全使用指导

生产过程控制确保农产品生产遵循标准化流程，减少污染和安全隐患。规范操作流程在生产过程中实施严格的质量监测，确保农产品符合安全标准。严格质量监测

农药与化肥使用按标签说明使用，防残留药害。农药安全使用防止污染，保障农产品安全。化肥合理使用

农产品质量安全检测04

检测机构与职责负责全国监控及风险评估部级检测机构实施区域监控及标准制修订省级检测机构承担日常检测及技术支持市县检测机构

检测项目与方法检测农药、兽药、重金属残留有害物质检查检测微生物菌群，筛查转基因成分微生物及转基因理化指标检测检测pH值、水分等理化指标

检测结果应用01指导生产改进根据检测结果，指导农产品生产者改进生产流程，提升产品质量。02市场准入依据检测结果作为农产品进入市场的安全准入依据，保障消费者健康。

农产品质量安全事故处理05

事故报告与通报01及时报告事故事故发生后，立即上报相关部门，确保信息准确及时传递。02详细通报情况向公众详细通报事故原因、处理进展及结果，保障公众知情权。

事故调查与处理01启动应急指挥事故发生后，立即启动应急指挥机制，成立应急处置小组。02事故调查组调查事故原因，评估影响，提出防范意见，确保类似事故不再发生。

风险预警与应急措施建立农产品质量安全预测预警制度，加强风险监测评估。风险预警制度01事件发生后立即报告，封存召回问题农产品，严格控制流通渠道。应急处理措施02

法律责任与处罚06

违法行为界定在有毒区域生产农产品属违法。非法组织生产使用国家禁用的农业投入品违法。非法使用投入品

法律责任种类农产品瑕疵责任，无过错原则。民事责任违规者受罚款等行政处罚。行政责任严重违法者受刑事处罚。刑事责任

处罚执行与救济途径违法者将按货值金额受罚，严重者停产停业。处罚执行标准消费者可依法要求赔偿，并可向消协举报或诉讼维权。消费者救济途径

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