铜元素对肉鸡肝细胞氧化能力的影响及作用机制探究.docxVIP

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2025-12-10 发布于上海
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铜元素对肉鸡肝细胞氧化能力的影响及作用机制探究

一、引言

1.1研究背景与意义

铜作为生物体必需的微量元素，在诸多生理过程中发挥着无可替代的关键作用。从细胞层面来看，它是多种酶的关键组成部分，深度参与能量代谢、抗氧化防御、铁离子代谢以及神经递质合成等核心生理活动。例如，细胞色素氧化酶作为线粒体呼吸链的关键酶，铜离子参与其中，确保细胞呼吸正常进行，为细胞活动供应充足能量；铜锌超氧化物歧化酶（Cu/Zn-SOD）在抗氧化防御体系中至关重要，能有效清除细胞内的超氧阴离子自由基，维持细胞内氧化还原平衡，防止细胞遭受氧化损伤。在动物生长发育进程里，适量的铜元素不可或缺，对维持动物正常生长、繁殖以