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蛇莲与岩白菜的化学成分研究综述

一、引言

蛇莲（学名：HemsleyasphaerocarpaKuangetA.M.Lu）与岩白菜（学名：Bergeniapurpurascens(Hook.f.etThoms.)Engl.）均为我国传统药用植物，在民间医药体系中具有悠久的应用历史。蛇莲隶属于葫芦科雪胆属，其块根常被用于清热解毒、消肿止痛；岩白菜则属于虎耳草科岩白菜属，以全草入药，具有止咳、止血、调经等功效。随着现代药理学研究的不断深入，二者的化学成分成为天然药物研发领域的关注焦点。本文将系统梳理蛇莲与岩白菜的主要化学成分、提取分离方法及相关研究进展，为其进一步开发利用提供科学依据。

二、蛇莲的化学成分研究

蛇莲的化学成分研究主要集中于其块根部位，已分离鉴定出多种具有生物活性的化合物，涵盖萜类、黄酮类、甾体类及有机酸类等类别，其中三萜类化合物是其特征性活性成分。

（一）萜类化合物

三萜皂苷类：作为蛇莲的主要活性成分，三萜皂苷类化合物结构多样，多属于齐墩果烷型或乌苏烷型。已分离得到的代表性成分包括雪胆甲素（cucurbitacinⅡa）、雪胆乙素（cucurbitacinⅡb）、雪胆素丙（cucurbitacinⅣ）等。这类化合物具有显著的抗炎、抗肿瘤及免疫调节活性，例如雪胆甲素通过抑制炎症因子（如TNF-α、IL-6）的释放，对急性炎症反应具有明显抑制作用；同时，其在体外实验中可诱导肝癌细胞（HepG2）凋亡，展现出潜在的抗肿瘤应用价值。

单萜与倍半萜类：蛇莲中还含有少量单萜及倍半萜类成分，如柠檬烯、β-石竹烯等。这类成分多具有挥发性，可能与蛇莲的气味特征及部分药理活性（如抗菌、镇痛）相关，但目前相关研究较为有限，其具体生物功能仍需进一步探索。

（二）黄酮类化合物

蛇莲中的黄酮类化合物主要以苷元及苷的形式存在，已鉴定出的成分包括芦丁（rutin）、槲皮素（quercetin）、山奈酚（kaempferol）及其糖苷衍生物。黄酮类化合物具有较强的抗氧化活性，可通过清除自由基、抑制脂质过氧化反应，保护细胞免受氧化损伤。此外，研究发现蛇莲中的槲皮素糖苷对高血糖模型小鼠具有一定的降血糖作用，推测其可能通过调节胰岛素信号通路或抑制α-葡萄糖苷酶活性发挥作用。

（三）其他成分

除上述两类主要成分外，蛇莲中还含有甾体类化合物（如β-谷甾醇、豆甾醇）、有机酸类（如柠檬酸、苹果酸）及多糖类成分。其中，甾体类化合物具有调节胆固醇代谢、抗炎等作用；多糖类成分则在增强机体免疫力方面表现出一定潜力，体外实验显示其可促进巨噬细胞的吞噬活性，激活机体非特异性免疫应答。

三、岩白菜的化学成分研究

岩白菜的化学成分研究以其全草为主要对象，已分离得到的化合物以酚酸类、黄酮类及异香豆素类为主，其中岩白菜素（bergenin）是其标志性活性成分，被《中国药典》列为岩白菜药材的质量控制指标。

（一）异香豆素类化合物

岩白菜素（bergenin）是岩白菜中含量最高的异香豆素类成分，化学名称为3,4-二氢-3,5,7-三羟基-4-（羟基苯基）-1-苯并吡喃-1-酮。该化合物具有明确的药理活性，尤其在止咳、抗炎及保护胃黏膜方面表现突出。研究表明，岩白菜素通过抑制咳嗽中枢、降低气道高反应性，对急慢性支气管炎引起的咳嗽具有显著缓解作用；同时，其可通过增强胃黏膜屏障功能、抑制胃酸分泌，对胃溃疡模型大鼠具有保护效果。此外，岩白菜素还具有抗氧化、抗病毒（如流感病毒）等活性，是天然药物研发的重要候选成分。

（二）酚酸类化合物

岩白菜中的酚酸类化合物主要包括没食子酸（gallicacid）、原儿茶酸（protocatechuicacid）、咖啡酸（caffeicacid）及其酯类衍生物（如没食子酸甲酯）。这类成分具有较强的抗氧化、抗菌及止血活性，例如没食子酸可通过抑制血小板聚集、促进凝血因子活性，发挥止血作用，这与岩白菜在民间用于治疗出血性疾病的传统功效相符。此外，酚酸类化合物还具有一定的抗炎作用，可通过抑制环氧合酶（COX-2）的活性，减少炎症介质前列腺素（PGE2）的合成。

（三）黄酮类化合物

岩白菜中的黄酮类成分主要包括芦丁、槲皮素、杨梅素（myricetin）及它们的糖苷衍生物（如杨梅素-3-O-β-D-葡萄糖苷）。与蛇莲中的黄酮类化合物类似，岩白菜中的黄酮类成分同样具有较强的抗氧化活性，可通过清除体内活性氧（ROS）、增强抗氧化酶（如SOD、GSH-Px）的活性，减轻氧化应激损伤。此外，研究发现槲皮素与岩白菜素具有协同作用，可显著增强岩白菜的抗炎效果，推测二者可能通过不同的作用机制共同调节炎症反应。

（四）其他成分

岩白菜中还含有少量甾体类化合物（如β-谷甾醇）、鞣质类成分及挥发油。其中，