2025年罐头机械考试题库及答案.docVIP

下载本文档

0
0
约2.93千字
约 13页
2025-12-10 发布于山东
举报
版权申诉

2025年罐头机械考试题库及答案.doc

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

2025年罐头机械考试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.罐头生产线上，用于将空罐输送至装罐工位的设备是：

A.罐体清洗机

B.罐体输送机

C.杀菌机

D.装罐机

答案：B

2.在罐头生产过程中，用于去除罐体表面油污的设备是：

A.罐体输送机

B.罐体清洗机

C.杀菌机

D.装罐机

答案：B

3.罐头杀菌过程中，常用的杀菌方法不包括：

A.高温短时杀菌

B.超高温瞬时杀菌

C.低温长时杀菌

D.气相杀菌

答案：D

4.罐头生产线上，用于将食品装入罐体的设备是：

A.罐体清洗机

B.罐体输送机

C.装罐机

D.杀菌机

答案：C

5.罐头封口过程中，用于检测封口质量的设备是：

A.封口机

B.封口检测机

C.杀菌机

D.罐体输送机

答案：B

6.罐头生产过程中，用于去除罐体表面水分的设备是：

A.罐体清洗机

B.罐体输送机

C.罐体干燥机

D.装罐机

答案：C

7.罐头生产线上，用于将封好口的罐头输送至冷却工位的设备是：

A.封口机

B.封口检测机

C.冷却机

D.罐体输送机

答案：D

8.罐头生产过程中，用于检测罐体密封性的设备是：

A.罐体清洗机

B.罐体输送机

C.密封检测机

D.装罐机

答案：C

9.罐头生产线上，用于将罐头标签粘贴在罐体上的设备是：

A.标签粘贴机

B.罐体输送机

C.杀菌机

D.装罐机

答案：A

10.罐头生产过程中，用于检测罐头内食品质量的设备是：

A.罐体清洗机

B.罐体输送机

C.质量检测机

D.装罐机

答案：C

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.罐头生产线上常用的设备包括：

A.罐体清洗机

B.罐体输送机

C.杀菌机

D.装罐机

E.封口机

答案：A,B,C,D,E

2.罐头杀菌过程中常用的方法包括：

A.高温短时杀菌

B.超高温瞬时杀菌

C.低温长时杀菌

D.气相杀菌

E.真空杀菌

答案：A,B,C

3.罐头生产线上，用于检测封口质量的设备包括：

A.封口机

B.封口检测机

C.密封检测机

D.罐体输送机

E.质量检测机

答案：B,C,E

4.罐头生产过程中，用于去除罐体表面油污的设备包括：

A.罐体清洗机

B.罐体输送机

C.罐体干燥机

D.装罐机

E.杀菌机

答案：A

5.罐头生产线上，用于将食品装入罐体的设备包括：

A.罐体清洗机

B.罐体输送机

C.装罐机

D.杀菌机

E.封口机

答案：C

6.罐头生产过程中，用于检测罐体密封性的设备包括：

A.罐体清洗机

B.罐体输送机

C.密封检测机

D.装罐机

E.质量检测机

答案：C

7.罐头生产线上，用于将罐头标签粘贴在罐体上的设备包括：

A.标签粘贴机

B.罐体输送机

C.杀菌机

D.装罐机

E.封口机

答案：A

8.罐头生产过程中，用于检测罐头内食品质量的设备包括：

A.罐体清洗机

B.罐体输送机

C.质量检测机

D.装罐机

E.封口机

答案：C

9.罐头生产线上，用于将封好口的罐头输送至冷却工位的设备包括：

A.封口机

B.封口检测机

C.冷却机

D.罐体输送机

E.质量检测机

答案：D

10.罐头生产过程中，用于去除罐体表面水分的设备包括：

A.罐体清洗机

B.罐体输送机

C.罐体干燥机

D.装罐机

E.杀菌机

答案：C

三、判断题（每题2分，共10题）

1.罐体清洗机主要用于去除罐体表面的油污。

答案：正确

2.罐体输送机用于将空罐输送至装罐工位。

答案：正确

3.杀菌机主要用于对罐头进行高温杀菌。

答案：正确

4.装罐机用于将食品装入罐体。

答案：正确

5.封口机用于将罐头封口。

答案：正确

6.封口检测机用于检测封口质量。

答案：正确

7.密封检测机用于检测罐体密封性。

答案：正确

8.标签粘贴机用于将罐头标签粘贴在罐体上。

答案：正确

9.质量检测机用于检测罐头内食品质量。

答案：正确

10.冷却机用于将封好口的罐头冷却。

答案：正确

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述罐头生产线上常用设备的功能。

答案：罐头生产线上常用设备包括罐体清洗机、罐体输送机、杀菌机、装罐机、封口机、封口检测机、密封检测机、标签粘贴机、质量检测机和冷却机。罐体清洗机用于去除罐体表面的油污；罐体输送机用于将空罐输送至装罐工位；杀菌机用于对罐头进行高温杀菌；装罐机用于将食品装入罐体；封口机用于将罐头封口；封口检测机用于检测封口质量；密封检测机用于检测罐体密封性；标签粘贴机用于将罐头标签粘贴在罐体上；质量检测机用于检测罐头内食品质量；冷却机用于将封好口的罐头冷却。