肥皂制备-实训 3-1765263541406.pptxVIP

肥皂制备主讲人：刘文虎实训3

学习目标Part01了解皂化反应的原理?Part02?熟悉肥皂制备的装置与操作流程Part03掌握盐析、洗涤和成型的关键技能

课堂引入生活中常用的去污剂制造历史长达2000年之久

课堂引入洗衣粉、合成洗涤剂的产量和品种不断增加耐用肥皂特点：洗涤衣物干净使用方便价格便宜刺激性和腐蚀性低花样品种多国内外洗涤品市场上的主要洗涤用品之一

课堂引入肥皂能去污有特殊的分子结构。分子的一端有亲水性。另一端则有亲油脂性。水与油污的界面上，肥皂使油脂乳化，让油脂溶于肥皂水中。水与空气的界面上，肥皂围住空气的分子形成肥皂泡沫。原先不溶于水的污垢，因肥皂的作用，无法再依附在衣物表面。溶于肥皂泡沫中，最后被清洗掉。

01实验原理动物脂肪的主要成分是高级脂肪酸甘油酯。与氢氧化钠一起加热发生水解反应生成高级脂肪酸钠和甘油高级脂肪酸钠俗称肥皂。皂化反应

01实验原理盐析分离在反应溶液中加入溶解度较大的氯化钠溶液。降低肥皂在水中的溶解度肥皂从溶液中析出来利用盐析的原理将肥皂与甘油很好的分离。

02实验器材和试剂器材球形冷凝管圆底烧瓶电热套大烧杯玻璃漏斗碎瓷片

02实验器材和试剂试剂95%乙醇猪油氢氧化钠饱和食盐水

03实验步骤皂化反应115mL40%氢氧化钠溶液圆底烧瓶电热套2-3片碎瓷片铁夹15mL95%乙醇5g猪油

03实验步骤皂化反应1固定好圆底烧瓶安装冷凝管通入冷凝水加热回流，保持微沸40分钟停止加热，关闭冷凝水拆卸仪器

03实验步骤盐析过程2趁热将溶液倒入盛有100mL的饱和氯化钠的烧杯中。反应结束静置冷却。充分冷却的皂化液倒入玻璃漏斗中过滤滤纸上的物质随意压制成型，晾干

03实验步骤称重3称重并计算产率

04实验注意事项加热过程中烧瓶内产生大量泡沫1:1的40%的氢氧化钠溶液和95%乙醇的混合液。

感谢聆听主讲人：刘文虎