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中药煎药知识培训汇报人：XX

目录02中药煎煮流程03中药煎煮技巧04特殊药材煎煮法05煎药常见问题解答01中药煎煮基础06中药煎煮的注意事项

中药煎煮基础01

煎药的定义与意义煎药意义确保药效发挥煎药定义中药煎煮过程0102

煎药器具的选择传热均匀，保温性好，适合长时间煎煮。砂锅陶器抗腐蚀，不易与药物发生反应，但保温性稍差。不锈钢锅

煎药用水的要求水质要纯净选用凉白开、纯净水，避免金属离子多的水。水量要适当根据药材重量和类型调整，确保药效充分发挥。

中药煎煮流程02

药材的准备与处理冷水轻洗去尘，浸泡软化药材。清洗与浸泡确保药材新鲜干燥，无污染。选择优质药材

煎煮前的浸泡过程用砂锅浸泡30-60分钟浸泡时间与器皿水没过手背，药材湿润变软水量与药材状态

煎煮过程的操作步骤清洗并浸泡药材，确保药材干净且充分吸水。准备药材煎煮完成后，过滤药渣，取药液备用。滤渣取汁用武火煮沸，转文火慢炖，保证药效充分释放。煎煮药材

中药煎煮技巧03

火候的掌握先用武火煮沸，再用文火保持微沸，保证药效。先武后文火煎根据药材性质调整火候，避免煎干或破坏药效。适时调整火候

煎煮时间的控制头煎15-20分钟，二煎10-15分钟，快速提取有效成分。解表药煎煮时间头煎30-60分钟，二煎20-30分钟，小火慢炖药效佳。滋补药煎煮时间

煎煮次数的影响一次药效弱，三次药效强且持久。一次与三次差异多次熬煮致药效降低，不建议超三次。多次熬煮弊端

特殊药材煎煮法04

挥发性药材的煎煮含挥发油药材宜后下，防有效成分损失。后下煎煮用武火急煎，时间短，保留药材香味。注意火候

贵重药材的煎煮贵重药材如人参、鹿茸宜另煎，三七粉等宜冲服，以充分吸收药效。另煎或冲服01阿胶等药材可熬膏增强药效，胶类药物宜烊化服用，方便保存和服用。熬膏或烊化02

含毒性药材的煎煮乌头、附子先煎1-2小时，降低毒性。先煎减毒煎药时观察火候，适时调整，确保药效安全。观察调整

煎药常见问题解答05

煎煮中出现的问题忌用铁铜铝器，选砂锅不锈钢。药材需冷水浸30-60分钟，夏短冬长。器具选择不当浸泡时间不足

如何避免煎煮错误01选对煎药器具使用砂锅陶瓷锅，避免金属锅具影响药效。02控制加水量火候加水量要适宜，先武火后文火，避免药液溢出或熬干。

煎煮后药液的保存密封容器，避光存放，可保存2-3天。常温短期保存01密封后冷藏，温度0-5℃，可保存5-7天。冷藏保存02

中药煎煮的注意事项06

药物相互作用煎药用瓦罐砂锅，忌金属器具。器具选择避金属先煎后下或包煎，遵医嘱执行。特殊药材另处理

煎煮环境与卫生煎煮中药时，选择通风良好的环境，避免潮湿和闷热影响药效。环境要通风煎煮前确保煎药器具干净无油渍，以防污染药材，影响药液质量。器具要清洁

煎煮过程中的安全事项煎药时要小心药液溅出，以免烫伤皮肤。防溅防烫伤煎煮时需留意火候，避免药液烧干或引发火灾。防火防干烧

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