深度解析(2026)《SNT 5652.18-2024 基于追溯码和定位技术的进口食品溯源指南 第 18 部分：天然矿泉水》.pptxVIP

《SN/T5652.18-2024基于追溯码和定位技术的进口食品溯源指南第18部分：天然矿泉水》(2026年)深度解析

目录标准出台背后的行业痛点:为何进口天然矿泉水溯源需要专属技术指南?专家视角拆解核心定位与适用边界七环节溯源流程闭环构建:从水源采集到消费使用,如何实现全程可溯无断点?技术路径详解分环节溯源信息采集清单:基本信息与扩展信息如何界定?20+项强制采集指标实操指南跨境物流溯源难点突破:温湿度监控定位精度升级如何保障?运输环节责任追溯机制标准与GM2D全球迁移的衔接:进口天然矿泉水如何适配二维码国际标准?跨境数据互认路径五大实施原则如何落地?深度剖析合法性完整性等核心要求对溯源全流程的刚性约束追溯码与定位技术双轮驱动:编码规则设备要求与应用场景是什么?未来三年技术融合趋势预判水质监测特殊要求解析:界限指标与限量指标为何双重管控?溴酸盐实时监测如何落地?溯源管理体系构建要点:参与方职责划分信息安全保障与数据保存要求有哪些?合规操作手册标准实施后的行业变革:2025-2030年进口天然矿泉水贸易格局将如何重塑?企业应对策标准出台背后的行业痛点：为何进口天然矿泉水溯源需要专属技术指南？专家视角拆解核心定位与适用边界

进口天然矿泉水溯源行业现存核心痛点进口天然矿泉水因跨境流转环节多水源特性特殊，存在溯源信息碎片化水源真实性难核验运输环境无全程监控等问题。此前通用溯源标准难以适配其水源唯一性水质稳定性要求，导致真伪难辨责任追溯难等行业乱象，标准出台直指这些核心痛点。12

（二）标准的核心定位与立法初衷01本标准作为SN/T5652系列第18部分，聚焦进口天然矿泉水专属溯源需求，明确实施要求流程信息采集及管理规范，旨在建立“来源可溯去向可查真伪可辨责任可追”的全链条溯源体系，为监管企业消费者提供技术支撑。02

（三）适用范围的精准界定与排除边界01标准适用于进口天然矿泉水溯源系统构建与实施，覆盖一般贸易和跨境贸易等场景。明确排除了人工添加矿物质的饮用水，仅针对天然形成的矿泉水，确保适用对象精准，避免与其他饮品溯源标准混淆。02

与系列总则及其他部分的衔接逻辑作为系列标准分支，严格遵循SN/T5652.1总则的技术框架，同时结合天然矿泉水特性细化要求。与水产品乳制品等其他部分相比，强化了水源点信息水质指标监测等专属内容，形成“总则统领+专项细化”的体系格局。

五大实施原则如何落地？深度剖析合法性完整性等核心要求对溯源全流程的刚性约束

合法性原则：溯源工作的法律底线与合规要求实施需符合进出口食品相关法律法规，溯源参与方需具备法定资质，采集信息需符合数据安全法规。例如境外工厂需通过中国海关HACCP认证，溯源码应用需契合GM2D全球迁移要求，确保全流程合法合规。12

（二）完整性原则：全链条信息无遗漏的实现路径要求覆盖采集加工检验仓储物流通关销售消费全环节，无信息断点。每个环节需记录必要的主体客体时间地点信息，如加工环节需包含灌装线编号，物流环节需记录温湿度数据，确保溯源链条完整。12

（三）协调性原则：多参与方协同与数据互通机制海关市场监管部门进口企业技术支持方等需协同配合，构建“一屏五端”数据互享系统。溯源信息需格式统一接口兼容，实现跨部门跨企业数据顺畅流转，降低交互成本。0102

唯一性原则：追溯码与产品标识的专属对应规则每批产品需赋予唯一追溯码，可附带在包装或随附文件中，实现“一码到底”。追溯码需包含产品专属信息，确保与产品批次运输工具等精准对应，避免编码重复或混淆，保障溯源唯一性。0102

No.1高效性原则：溯源系统低成本高运转的优化方向No.2要求溯源流程简洁技术实用，避免冗余操作。企业可分阶段实施，先完成追溯码与ERP系统对接，再逐步部署IoT设备，通过技术优化提升溯源效率，降低实施成本。

七环节溯源流程闭环构建：从水源采集到消费使用，如何实现全程可溯无断点？技术路径详解

作为溯源首环节，需记录水源点国家/地区名称地址等基本信息，及责任人联系方式等扩展信息。同时采集采集日期方式作业人员信息，境外水源还需提供所在国官方认证文件，确保源头可溯。水源采集环节：溯源起点的关键信息锁定010201

（二）加工环节：工艺参数与产品信息的全程记录需记录加工企业名称地址在华注册编号等基本信息，及车间环