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卫生检验技术师考试历年真题及答案

一、单选题

1.下列哪种物质不属于大气污染物中的一次污染物()

A.二氧化硫

B.氮氧化物

C.光化学烟雾

D.颗粒物

答案：C

解析：一次污染物是指直接从污染源排放到大气中的原始污染物。二氧化硫、氮氧化物和颗粒物都是直接排放到大气中的，属于一次污染物。而光化学烟雾是由一次污染物在阳光照射下发生光化学反应而生成的二次污染物。

2.生活饮用水的常规检验项目中，微生物指标不包括()

A.总大肠菌群

B.耐热大肠菌群

C.菌落总数

D.金黄色葡萄球菌

答案：D

解析：生活饮用水常规检验的微生物指标主要包括总大肠菌群、耐热大肠菌群和菌落总数。金黄色葡萄球菌不是生活饮用水常规检验的微生物指标。

3.食品中铅的测定方法中，最常用的原子吸收光谱法是()

A.火焰原子吸收光谱法

B.石墨炉原子吸收光谱法

C.冷原子吸收光谱法

D.氢化物发生-原子吸收光谱法

答案：B

解析：石墨炉原子吸收光谱法灵敏度高，能够检测食品中痕量的铅，是食品中铅测定最常用的原子吸收光谱法。火焰原子吸收光谱法灵敏度相对较低；冷原子吸收光谱法主要用于汞的测定；氢化物发生-原子吸收光谱法常用于砷、硒等元素的测定。

4.室内空气中甲醛的测定方法中，酚试剂分光光度法的原理是甲醛与酚试剂反应生成嗪，嗪在酸性溶液中被高铁离子氧化形成()色化合物。

A.蓝

B.绿

C.红

D.黄

答案：C

解析：甲醛与酚试剂反应生成嗪，嗪在酸性溶液中被高铁离子氧化形成蓝绿色化合物，在特定波长下比色测定，最终呈现红色。

5.水质检验中，测定化学需氧量（COD）所采用的方法是基于()原理。

A.氧化还原反应

B.酸碱中和反应

C.沉淀反应

D.络合反应

答案：A

解析：化学需氧量（COD）是指在一定条件下，用强氧化剂处理水样时所消耗氧化剂的量，它反映了水中受还原性物质污染的程度，其测定方法基于氧化还原反应原理。

6.化妆品中汞的测定，常用的方法是()

A.分光光度法

B.原子荧光光谱法

C.高效液相色谱法

D.气相色谱法

答案：B

解析：原子荧光光谱法具有灵敏度高、干扰少等优点，是化妆品中汞测定常用的方法。分光光度法灵敏度相对较低；高效液相色谱法主要用于测定一些有机化合物；气相色谱法常用于挥发性有机化合物的测定。

7.下列关于生物材料检测的说法，错误的是()

A.生物材料检测可以反映机体接触有害物质的水平

B.血液是常用的生物材料之一

C.生物材料检测结果可以直接等同于环境暴露水平

D.毛发也可作为生物材料进行检测

答案：C

解析：生物材料检测可以反映机体接触有害物质的水平，血液、毛发等都是常用的生物材料。但生物材料检测结果不能直接等同于环境暴露水平，因为它还受到机体代谢、吸收等多种因素的影响。

8.空气中苯系物的采样方法中，常用的吸附剂是()

A.硅胶

B.活性炭

C.分子筛

D.氧化铝

答案：B

解析：活性炭对苯系物有较好的吸附性能，是空气中苯系物采样常用的吸附剂。硅胶、分子筛和氧化铝也可作为吸附剂，但在苯系物采样中不如活性炭常用。

9.食品中二氧化硫的测定方法中，盐酸副玫瑰苯胺法的反应原理是二氧化硫与四氯汞钠反应生成稳定的络合物，再与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺作用生成()色化合物。

A.红

B.蓝

C.绿

D.黄

答案：A

解析：二氧化硫与四氯汞钠反应生成稳定的络合物，再与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺作用生成紫红色化合物，通过比色测定二氧化硫含量。

10.水质检验中，测定氨氮时，纳氏试剂分光光度法的显色剂是()

A.纳氏试剂

B.酚二磺酸

C.二苯碳酰二肼

D.钼酸铵

答案：A

解析：纳氏试剂分光光度法测定氨氮时，显色剂是纳氏试剂。酚二磺酸用于测定硝酸盐氮；二苯碳酰二肼用于测定六价铬；钼酸铵用于测定总磷等。

11.下列哪种气体不属于温室气体()

A.二氧化碳

B.甲烷

C.一氧化碳

D.氧化亚氮

答案：C

解析：温室气体是指能够吸收和重新辐射红外线，从而导致地球表面温度升高的气体。二氧化碳、甲烷和氧化亚氮都属于温室气体，而一氧化碳不是典型的温室气体。

12.食品中脂肪的测定方法中，索氏提取法的原理是利用()对样品中的脂肪进行提取。

A.水

B.乙醇

C.乙醚或石油醚

D.丙酮

答案：C

解析：索氏提取法是利用乙醚或石油醚等有机溶剂对样品中的脂肪进行提取，因为脂肪可溶于这些有机溶剂。水、乙醇和丙酮一般不用于索氏提取法提取脂肪。

13.室内空气中氡的测定方法中，活性炭盒法是利用活性炭对氡的()作用进行采样。

A.吸附

B.吸收

C.溶解

D.化学反应

答案：A

解析：活性炭盒法是利用活性炭对氡的吸附作用进行采样，将活性炭