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高频精选：饲料学考研面试题及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种是优质蛋白质饲料？

A.玉米

B.豆粕

C.麸皮

D.米糠

2.饲料中必需氨基酸有几种？

A.8

B.10

C.12

D.15

3.能量饲料主要提供？

A.蛋白质

B.能量

C.维生素

D.矿物质

4.青贮饲料制作利用了什么原理？

A.有氧呼吸

B.无氧呼吸

C.光合作用

D.蒸腾作用

5.下列属于常量元素的是？

A.铁

B.锌

C.钙

D.铜

6.饲料添加剂不包括？

A.氨基酸

B.抗生素

C.玉米

D.酶制剂

7.蛋白质的基本组成单位是？

A.葡萄糖

B.氨基酸

C.脂肪酸

D.核苷酸

8.哪种饲料适口性好？

A.草粉

B.鱼粉

C.乳清粉

D.羽毛粉

9.全价饲料是指？

A.仅含能量的饲料

B.仅含蛋白质的饲料

C.含所有营养成分的饲料

D.含部分营养成分的饲料

10.饲料加工中调质的目的是？

A.增加硬度

B.降低温度

C.改善适口性

D.减少粉尘

答案：1.B2.A3.B4.B5.C6.C7.B8.C9.C10.C

多项选择题（每题2分，共10题）

1.粗饲料包括？

A.干草

B.秸秆

C.青贮饲料

D.秕壳

2.维生素的特点有？

A.种类多

B.需要量少

C.作用大

D.可提供能量

3.矿物质饲料有？

A.石粉

B.贝壳粉

C.磷酸氢钙

D.食盐

4.饲料原料的品质鉴定方法有？

A.感官鉴定

B.化学分析

C.微生物检测

D.物理检测

5.配合饲料的优点有？

A.营养全面

B.生产效率高

C.便于储存

D.成本低

6.饲料的营养特性包括？

A.消化率

B.代谢能

C.氨基酸组成

D.维生素含量

7.饲料添加剂的作用有？

A.补充营养

B.改善品质

C.提高利用率

D.预防疾病

8.常见的蛋白质饲料原料有？

A.豆科籽实

B.饼粕类

C.动物性蛋白质饲料

D.糟渣类

9.能量饲料的分类有？

A.谷实类

B.糠麸类

C.块根块茎类

D.油脂类

10.影响饲料营养价值的因素有？

A.原料质量

B.加工工艺

C.储存条件

D.动物种类

答案：1.ABD2.ABC3.ABCD4.ABC5.ABC6.ABCD7.ABCD8.ABCD9.ABCD10.ABCD

判断题（每题2分，共10题）

1.所有饲料都需经过加工才能使用。（）

2.蛋白质含量高有助于提高饲料能量。（）

3.青贮饲料是一种优质的粗饲料。（）

4.饲料中水分含量越高越好保存。（）

5.不同动物对饲料营养需求相同。（）

6.维生素可在动物体内大量储存。（）

7.配合饲料配方一旦确定不能更改。（）

8.饲料添加剂使用越多越好。（）

9.能量饲料不含蛋白质。（）

10.粗饲料营养价值低，应尽量少用。（）

答案：1.×2.×3.√4.×5.×6.×7.×8.×9.×10.×

简答题（总4题，每题5分）

1.简述饲料中蛋白质的重要性。

蛋白质是动物生长、修复组织等的重要原料，参与机体多种生理活动，如酶、激素合成等，缺乏会影响动物生长发育和健康。

2.列举常见的几种能量饲料。

玉米、小麦、稻谷、大麦、高粱、麸皮、米糠等。

3.饲料添加剂的使用原则是什么？

安全、有效、不影响动物产品质量、不污染环境，按规定剂量和使用方法添加。

4.如何提高饲料的适口性？

选择优质原料，合理加工处理，添加调味剂、诱食剂等，保证饲料新鲜度。

讨论题（总4题，每题5分）

讨论不同生长阶段动物对饲料营养需求的差异。

幼龄动物生长快，需高蛋白、高能量及充足矿物质和维生素；成年动物维持需要为主，营养需求相对稳定，繁殖期有特殊营养需求。

讨论饲料成本对养殖效益的影响。

饲料成本占养殖成本比例大，合理选择饲料原料、优化配方、控制加工成本可降低饲料成本，提高养殖效益。

讨论饲料质量检测的重要性。

确保饲料营养成分达标、无有害物质，保障动物健康生长，避免因饲料质量问题导致生产性能下降、疾病发生等。

讨论如何根据动物种类选择合适的饲料。

考虑动物食性、消化特点、生长阶段等，如草食动物需大量粗饲料，肉食动物需高蛋白饲料，幼龄动物需优质易消化饲料。