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餐厨废油转化过程中微生物群落变化及功能研究

前言

餐厨废油的组成成分、浓度以及其中所含杂质直接影响微生物的降解效果。高浓度的废油可能抑制微生物的生长，导致降解过程的低效。而废油中的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例，可能影响降解的难度，因为一些微生物对特定类型的脂肪酸具有更高的降解能力。废油中含有的非油性杂质（如水分、食物残渣等）也会干扰微生物的降解过程，减少降解效率。

在微生物降解餐厨废油的过程中，通常不是单一菌种参与，而是多种微生物共同作用。不同微生物种类通过各自的代谢途径，协同作用完成废油的降解。菌群的多样性和结构变化能够提升降解效率。例如，