胡椒的种植技术.pdfVIP

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胡椒的种植技术

胡椒是一种原产于印度的重要香辛作物，又名古月、黑川、白川。

它既是一种用的调味品，也具有一定药性。胡椒性温热，能散寒。

胡椒有防腐抑菌的作用，而且它能够解鱼虾肉毒。胡椒品种无数，大

致可归纳为大叶种和小叶种抗（性较强）两个类型。

胡椒的生长习性

胡椒生长于荫蔽的树林中。生长慢，耐热、耐寒、耐旱、耐风、耐

剪、易移植。不耐水涝。栽培土质以肥沃的砂质壤土为佳，排水、光

照需良好。中国台湾、福建、广东、广西及云南等省区均有栽培。原

产东南亚，现广植于热

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