花生白藜芦醇合成酶及4-香豆酰CoA连接酶基因：克隆、表达与功能解析.docxVIP

花生白藜芦醇合成酶及4-香豆酰CoA连接酶基因：克隆、表达与功能解析

一、引言

1.1研究背景与意义

白藜芦醇（Resveratrol）是一种非黄酮类多酚化合物，化学名称为3,4,5-三羟基二苯乙烯，广泛存在于葡萄、虎杖、花生等70多种植物中。在植物体内，白藜芦醇是一种植物抗毒素，当植物受到病原性攻击和环境恶化时会产生，用以抵御外界不良因素。大量研究表明，白藜芦醇具有诸多有益于人类健康的重要生物活性。在抗肿瘤方面，它对消化、血液、呼吸等多个系统来源的多种肿瘤细胞都有拮抗作用，能使致癌物毒性减低或消失，通过诱导细胞分化抑制癌症的发展，在肿瘤细胞的起始、促进、发展三个阶段均发挥抑制效应。在抗氧化、抗自由基方面，白藜芦醇能有效清除或抑制自由基生成，抑制脂质过氧化，调节抗氧化相关酶活性，保护细胞DNA免受氧化和自由基损伤。同时，它还具有保护心血管作用，可结合人体内雌性激素受体来调节血液中的胆固醇水平，降低心血管疾病的发生率，并且具有抗血小板凝集作用，防止血小板之间发生聚集形成血块黏附于血管壁。此外，白藜芦醇还具有雌激素作用、酶诱导剂作用，能防止老年痴呆、延缓衰老、抑制脂肪合成、抗菌消炎和辐射防护等。花生作为含有白藜芦醇的重要可食用植物之一，对其白藜芦醇相关研究具有重要意义。

4-香豆酰CoA连接酶（4-coumarate:coenzymeAligas