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蛋糕店开业活动营销策划方案

一、活动背景与核心定位

（一）策划背景

随着居民生活品质提升，烘焙甜品消费场景日益多元（生日、下午茶、节日庆祝、日常解馋），本地烘焙市场需求持续增长，但同时也面临连锁品牌挤压、小众店铺竞争的格局。新开业蛋糕店需依托[核心优势，如：纯动物奶油用料、创意定制造型、低糖健康配方、高性价比定价]，借助开业节点的话题热度，通过“味觉体验+福利刺激+情感共鸣”的组合策略，快速打破品牌认知空白，吸引首批核心客群，建立“新鲜、美味、有温度”的品牌形象，为长期经营奠定客流与口碑基础。

（二）核心信息

1. 活动主题：“甜蜜启幕，礼遇全城——XX蛋糕店开业盛典”

2. 活动时间：开业当日及后续2天（共3天，优先选择周末或节假日，如周五至周日），每日9:00-21:00

3. 活动对象：核心客群（25-45岁女性、亲子家庭、年轻情侣、企业白领）、周边居民、甜品爱好者、线上潜在用户

4. 活动场地：XX蛋糕店门店（含产品展示区、试吃区、DIY互动区、打卡区、收银区）

5. 活动调性：温馨治愈、甜蜜有趣、优惠实在、品质感十足

（三）核心目标（SMART原则）

6. 业绩目标：开业3天营业额突破[XX万元]，累计成交订单[XX笔]，客单价达[XX元]以上，定制蛋糕预约订单[XX]笔

7. 客流目标：到店总人数超[XX人]，新客占比≥95%，线上引流到店占比≥25%

8. 品牌目标：本地商圈知名度显著提升，店铺微信社群新增成员[XX人]，顾客满意度≥96%，产品试吃好评率≥98%

9. 留存目标：新增会员[XX人]，优惠券核销率≥45%，复购意向用户占比≥30%

二、核心营销策略

（一）产品策略：精准覆盖场景，突出核心优势

10. 引流款：推出9.9元迷你纸杯蛋糕（单个装）、19.9元手工曲奇礼盒（6枚装），主打“低价尝鲜”，降低消费门槛，吸引路人进店

11. 主力款：核心产品线（6寸经典水果蛋糕[128元]、8寸创意主题蛋糕[198元]、网红巴斯克芝士蛋糕[68元]、下午茶甜品套餐[39元/2份]），覆盖生日庆祝、日常分享、下午茶场景，保证用料品质与颜值，是销量核心

12. 高端款：10寸豪华定制蛋糕[298元起]、企业茶歇套餐[398元/10人份]、低糖健康系列蛋糕[168元起]，提升客单价与品牌调性，满足高端需求

13. DIY款：亲子DIY蛋糕套餐（6寸基础款[158元]，含蛋糕胚、奶油、装饰材料+专业指导），适配亲子互动场景，增强参与感

（二）优惠策略：多维度福利，刺激即时消费与预约

14. 开业专属折扣：开业3天全场[8折]（定制蛋糕、DIY套餐除外），每日前30名到店顾客享“折上折”（额外9折），首单消费满100元立减20元

15. 满减福利：阶梯式满减，满200减50、满300减80、满500减150、满800减280，上不封顶（可与折扣叠加使用）

16. 免费赠礼：消费满99元赠手工小饼干1份；满199元赠定制马克杯1个；满399元赠价值100元蛋糕代金券（下次消费满200可用）；满599元赠品牌帆布袋+低糖甜品1份

17. 新客特权：无消费门槛，扫码关注店铺公众号/加入社群，即赠10元无门槛优惠券（满30元可用）；首次消费后额外赠20元复购券（满100元可用）

18. 会员福利：开业期间办理会员免费，充值享多送：充300送80、充500送150、充1000送400，会员享终身9折、生日月免费领取小蛋糕1份、定制蛋糕免设计费、新品优先体验权益

（三）互动策略：增强参与感，促进自发传播

19. 开业抽奖：消费满100元可参与抽奖1次，满200元2次，100%中奖

◦ 一等奖（1名）：价值1000元店铺储值卡

◦ 二等奖（3名）：价值500元定制蛋糕券（可兑换8寸任意款蛋糕）

◦ 三等奖（10名）：价值200元甜品套餐（含蛋糕+饮品+小点心）

◦ 参与奖（若干）：5元优惠券、手工糖果、定制钥匙扣

20. 免费试吃：门店设置试吃区，每日提供5-8款爆款甜品（如芝士挞、芒果慕斯、曲奇饼干），顾客可免费品尝，现场扫码入群即可领取试吃券1张

21. 拍照打卡：店内布置3处甜蜜打卡点（搭配蛋糕模型、鲜花、灯光背景、手持牌道具），顾客拍照发布朋友圈/小红书，配文“XX蛋糕店开业啦，甜蜜治愈一整天”，集赞28个可领取30元优惠券（满100元可用）或手工蛋挞1份

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