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食品委托检验协议书
食品委托检验协议书
协议编号：[XXXX]检委字第XXXX号
甲方（委托方）：
名称：________________________
地址：________________________
法定代表人：__________________
统一社会信用代码：____________
联系方式：____________________
开户银行：____________________
账号：________________________
乙方（检验方）：
名称：________________________
地址：________________________
法定代表人：__________________
统一社会信用代码：____________
资质认定证书编号：____________（CMA编号：__________）
联系方式：____________________
开户银行：____________________
账号：________________________
第一条委托检验事项
1.1甲方委托乙方对下列食品产品进行检验：
-产品名称：________________________
-规格型号：________________________
-生产日期/批号：____________________
-数量：________件（每件______kg/L，共计______kg/L）
-生产企业：________________________
-抽样地点：________________________（甲方生产车间/仓库/销售终端/其他：________）
-抽样基数：________kg/L（如适用）
1.2检验目的：________________________（如：产品出厂检验、监督抽检、型式检验、进出口检验、研发验证等）。
第二条检验依据与标准
2.1检验项目及依据标准如下表所示：
|序号|检验项目分类|具体检验项目|检验依据标准|标准编号及名称|
|------|--------------------|----------------------------------------------------------------------------|----------------------------------------------------------------------------|--------------------------------------------------------------------------------|
|1|感官指标|色泽、气味、滋味、组织形态、杂质等|GB5009.3-2016《食品安全国家标准食品中水分的测定》等（根据产品特性选择）|如：GB/T10782-2021《糕点通则》中感官要求|
|2|理化指标|水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、酸价、过氧化值、铅、汞、砷、镉等|GB5009.5-2016《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》等|如：GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》|
|3|微生物指标|菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌酵母计数等
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