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2025-2026学年苏教版七年级上册生物第五章（无处不在的微生物）必备考点总结

一、章节核心定位

本章是七年级生物“生物类群”知识体系的重要组成部分，核心考查微生物（细菌、真菌、病毒）的结构、生命活动特点，以及它们与人类、自然环境的相互关系，题型覆盖选择、填空、简答、实验探究等，其中“细菌与真菌的区别”“微生物的实际应用”是高频考点。

二、基础必备考点：微生物的整体认知

1.定义与判断标准

微生物是指个体微小、结构简单，肉眼难以直接观察，需借助显微镜（细菌、真菌）或电子显微镜（病毒）才能看清的生物。

★易错判断：蘑菇虽肉眼可见，但属于多细胞真菌，仍是微生物；草履虫是单细胞动物，不属于微生物。

2.主要类群

分为三大类：细菌、真菌、病毒（注意：原生动物、放线菌等不属于本章核心考查范围，重点聚焦以上三类）。

三、核心重点考点：三大微生物类群详解

（一）细菌——原核生物的典型代表

1.形态特征：三种基本形态——球菌（如链球菌）、杆菌（如大肠杆菌）、螺旋菌（如幽门螺杆菌）。

2.结构层次（必考）：

①基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、核区（无成形细胞核，遗传物质DNA裸露，这是原核生物的核心标志）；

②特殊结构（并非所有细菌都有）：荚膜（保护细菌，增强抵抗力）、鞭毛（帮助细菌运动）、芽孢（不良环境下的休眠体，抵抗高温、干旱等，不是生殖细胞）。

3.生命活动：

①营养方式：异养（寄生，如结核杆菌寄生在人体内；腐生，如枯草杆菌分解动植物遗体）；

②生殖方式：分裂生殖（速度极快，适宜条件下20~30分钟分裂一次）；

③生存条件：需要适宜的温度、水分和有机物。

（二）真菌——真核生物的重要类群

1.类群分类：

①单细胞真菌：酵母菌（常用作实验材料，如探究发酵作用）；

②多细胞真菌：霉菌（如青霉、曲霉，有菌丝结构）、食用菌（如蘑菇、灵芝、木耳）。

2.结构层次（必考）：

有细胞壁、细胞膜、细胞质、成形的细胞核（真核生物标志），无叶绿体（不能进行光合作用，需依赖现成有机物）。

3.生命活动：

①营养方式：异养（寄生，如皮肤癣菌引起脚气；腐生，如蘑菇分解腐殖质）；

②生殖方式：主要为孢子生殖（多细胞真菌通过产生孢子繁殖，如青霉的孢子囊）；酵母菌可进行出芽生殖（环境适宜时）和孢子生殖（环境恶劣时）。

（三）病毒——无细胞结构的特殊生物

1.结构层次（必考）：

无细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质（DNA或RNA）组成，无法独立完成生命活动。

2.生命活动：

①生活方式：必须寄生在活细胞内（寄生对象专一，如新冠病毒寄生在人体细胞，噬菌体寄生在细菌细胞）；

②繁殖方式：自我复制（利用宿主细胞的物质和结构合成自身的蛋白质和遗传物质，组装成新病毒）；

③特殊状态：离开活细胞后，形成结晶体（失去生命活动，再次进入活细胞可恢复繁殖）。

3.分类：根据寄生细胞不同，分为植物病毒（如烟草花叶病毒）、动物病毒（如流感病毒）、细菌病毒（噬菌体）。

（四）细菌、真菌、病毒核心区别表（应试必背）

对比项目

细菌

真菌

病毒

细胞结构

有细胞结构，无成形细胞核（原核）

有细胞结构，有成形细胞核（真核）

无细胞结构

遗传物质

裸露DNA（核区）

DNA（细胞核内）

DNA或RNA

生殖方式

分裂生殖

孢子生殖（主要）、出芽生殖

自我复制

营养方式

异养（寄生/腐生）

异养（寄生/腐生）

寄生（依赖活细胞）

观察工具

光学显微镜

光学显微镜

电子显微镜

四、应用类考点：微生物与人类的关系

1.有益微生物的应用（高频简答考点）

①食品制作（必记实例）：

-酵母菌：无氧条件下发酵产生CO?和酒精（制作馒头、面包时，CO?使面团膨松；酿酒时利用酒精）；有氧条件下大量繁殖（发面时需透气）；

-乳酸菌：无氧条件下发酵产生乳酸（制作酸奶、泡菜，使食品具有酸味）；

-霉菌：曲霉分解大豆蛋白质为氨基酸（酿造酱油），青霉用于制作腐乳。

②医药领域：

-抗生素生产：真菌产生（如青霉产生青霉素，抑制细菌细胞壁合成，治疗细菌感染）；

-疫苗制作：利用减毒或灭活的细菌、病毒（如新冠疫苗、卡介苗），刺激人体产生抗体，预防疾病。

③环境保护：

-污水净化：腐生细菌、真菌分解污水中的有机物，转化为无机物；

-沼气生产：甲烷菌在无氧条件下分解秸秆、粪便等有机物，产生甲烷（沼气的主要成分）；

-生物防治：利用白僵菌（真菌）寄生杀死害虫，减少化学农药使用。

2.有害微生物的危害

①引起疾病：细菌（结核杆菌→肺结核、大肠杆菌→肠胃炎）；真菌（皮肤癣菌→脚气、霉菌→灰指甲）；病毒（新冠病毒→新冠肺炎、流感病毒→流感）；

②破坏物质：霉菌导致食品、衣物霉变，产生毒素（如黄曲霉毒素致癌）。

五、实用类考点：食品保存的原理与方法

1.核心