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小摊贩培训课件PPT

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目录

01

小摊贩行业概述

03

小摊贩财务管理

05

小摊贩服务与卫生

02

小摊贩经营策略

04

小摊贩法律知识

06

小摊贩案例分析

小摊贩行业概述

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01

行业现状分析

近年来地摊经济市场规模快速增长，成为消费复苏关键力量。

市场规模扩大

01

线上线下结合，满足多样化消费需求。

经营模式灵活

02

小摊贩的市场地位

小摊贩是城市经济的重要组成部分，提供多样商品与服务。

重要经济组成

为众多人群提供灵活就业机会，尤其低收入与弱势群体。

灵活就业渠道

行业发展趋势

市场规模稳步扩大，覆盖更多城乡地区。

市场规模增长

政府扶持力度加大，经营环境持续优化。

政策环境优化

小摊贩经营策略

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02

定位与目标客户

01

明确摊位定位

根据商品特性，确定摊位风格与经营特色。

02

锁定目标客户

分析周边人群，确定主要消费群体，调整商品与营销策略。

营销与推广技巧

利用微信、抖音等社交平台，发布产品信息，吸引顾客关注。

社交媒体宣传

01

提供优质服务，让顾客满意，通过口碑传播吸引更多新客户。

口碑营销

02

产品定价策略

基于成本加上合理利润定价，确保盈利同时考虑市场接受度。

成本加成定价

参考同行价格，灵活调整以保持竞争力。

竞争导向定价

小摊贩财务管理

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03

成本控制方法

01

合理采购

根据需求合理采购货物，避免积压和浪费，降低成本。

02

精简开支

精简日常开支，如租金、水电等，寻找性价比高的供应商和服务。

收入记录与分析

记录每日销售额，明确收入来源，便于掌握经营情况。

日常收入记录

分析进货、租金等成本开支，优化成本结构，提高盈利能力。

成本开支分析

税务知识与合规

01

税务政策了解

掌握增值税、个税等税务政策，合理利用优惠政策减轻税负。

02

合规经营要点

办理税务登记，按时申报纳税，确保账目清晰，避免税务风险。

小摊贩法律知识

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04

经营许可与法规

食品经营等需办许可证。

需办证情形

销售农副产品等无需办证。

无需办证情形

消费者权益保护

法律条文介绍

介绍消保法关键条款

消费者权利

享有安全、知情等权利

合同签订与风险防范

了解法规，审查资质

风险防范措施

明确条款，书面签订

合同签订要点

小摊贩服务与卫生

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05

提升顾客服务体验

热情接待顾客

微笑服务，主动问候，让顾客感受到温暖和尊重。

保持环境整洁

定期清洁摊位，确保商品摆放有序，提升购物环境舒适度。

食品安全与卫生标准

01

食材新鲜

确保所有食材新鲜，避免使用过期或变质的食材。

02

操作规范

操作人员需遵守卫生规范，如戴口罩、手套，保持手部清洁。

应对突发卫生事件

遇到卫生事件，立即隔离问题区域，防止扩散。

紧急隔离措施

01

02

迅速使用合适的消毒剂对受影响的区域进行全面清洁消毒。

快速清洁消毒

03

向顾客通报情况，说明已采取的措施，确保信息透明。

及时通报顾客

小摊贩案例分析

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06

成功案例分享

某小吃摊因卫生整洁，赢得顾客好评，生意兴隆。

卫生达标案例

某摊主推出特色小吃，吸引大量顾客，提升销量。

创新菜品案例

常见问题与解决方案

01

卫生不达标

加强卫生培训，定期检查摊位，确保食品与环境卫生。

02

无证经营

引导办理合法证件，提供流程指导，合法合规经营。

03

商品质量差

提升进货渠道，培训辨别商品质量，保障消费者权益。

持续改进与创新

分析成功案例，借鉴经验，优化经营策略，实现自我提升。

案例借鉴提升

鼓励小摊贩创新经营方式，如线上销售、特色服务等，增强竞争力。

创新经营方式

谢谢

Thankyou

汇报人：XX

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