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预制菜在跨境零售渠道的合规准入与本地化改造研究
1、行业概述
预制菜行业，作为一种新兴的餐饮业态，近年来在全球范围内呈现出蓬勃发展的态势。预制菜指的是以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工而成的成品或半成品，可直接食用或经简单烹饪后食用。随着生活节奏的加快和消费升级，预制菜因其方便快捷、口味多样、营养均衡等特点，逐渐受到消费者的青睐。特别是在跨境零售渠道中，预制菜因其独特的优势，成为连接不同国家和地区的消费市场的重要桥梁。
预制菜行业的发展，不仅带动了农业、食品加工等相关产业的发展，也为餐饮企业提供了新的发展机遇。然而，预制菜行业也面临着诸多挑战，如食品安全问题、产品标准化、跨境物
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