DB34∕T 3031-2017 中药材加工技术规程 何首乌.docxVIP

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DB34

安徽省地方标准

DB34/T3031—2017

中药材加工技术规程何首乌

TechnicalproceduresfortheprocessingofChinesemedicinalmaterials

Fleece-flowerroot

文稿版次选择

2017-12-30发布2018-01-30实施

安徽省质量技术监督局发布

DB34/T3031—2017

I

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由安徽海鑫药业有限公司提出。

本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：安徽海鑫药业有限公司、安徽盛海堂中药饮片有限公司、安徽省亳州市医药有限公司、亳州市民兴中药材种销农民专业合作社、芜湖市食品药品稽查支队、安徽工匠质量标准研究院有限公司。

本标准主要起草人：陈子海、冯永军、许宇振、唐超、史玉霞、翟利梅、郭雪连。

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DB34/T3031—2017

中药材加工技术规程何首乌

1范围

本标准规定了何首乌加工工艺流程、采收、干燥、包装和贮藏的要求。

本标准适用于何首乌的加工。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

SB/T11182中药材包装技术规范

《中华人民共和国药典》2015年版（一部）

3加工工艺流程

采收清洗预干燥切片干燥包装和贮藏

4采收

4.1时间

何首乌为多年生植物，生长期3年以上，秋冬季节采收。

4.2方法

4.2.1清除地上的藤蔓，然后沿茎基部周围下挖。

4.2.2根条露出后,挖开块根周围的土。

4.2.3用机械或人工的方法取出根条，剪去根须，晾晒2天～3天，除去泥土。

5环境条件

生产操作场所，应按照GB14881的规定执行。

6加工

6.1清洗

2

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削去根条两端，清洗干净至表面无泥沙，生产加工用水应符合GB5749的规定。

6.2预干燥

将清洗后的何首乌置于热风循环烘箱内，45℃干燥4h～5h，除去表面部分水分。

将预干燥的何首乌人工切成片，按表1

将预干燥的何首乌人工切成片，按表1分成3级，再分别进行干燥。

等级

片

厚度/mm

直径/mm

大

30～40

50～60

中

20～30

40～50

小

10～20

20～40

1切片分级

6.4干燥

6.4.1热风循环烘箱干燥

热风循环烘箱干燥分为两个阶段。

——第一阶段：干燥温度控制在50℃,干燥时间5h～11h，水分为40%以下。进行冷却10h以上。

——第二阶段：干燥温度控制在65℃。干燥时间5h～6h后，水分应小于10％。

6.4.2隧道式微波干燥

6.4.2.1调试

6.4.2.1.1取大小不等的何首乌，分别进行调试。

6.4.2.1.2均匀平铺在传送带，无空隙。

6.4.2.1.3开启微波设备，进行调试，实时观察，连续实验三次，确定不同大小的何首乌干燥最佳时间、传动速度及水分。

6.4.2.2微波设备运行参数

微波频率：2450±50MHz

输出功率：30KW（可调）

微波功率：15KW

传动速度：1m/min

6.4.2.3微波干燥

分二个阶段进行，应符合表2的规定。

DB

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表2阶段指标

7质量要求

等级

第一阶段

第二阶段

时间（min）

传动速度（m/min）

水分(%)

时间（min）

传动速度（m/min）

水分(%)

大

35

1

≤40

30

1

≤10

中

30

1

≤40

30

1

≤10

小

25

1

≤40

20

1

≤10

应符合《中华人民共和国药典》2015年版（一部）。

8包装和贮藏

8.1包装

8.1.1可采用聚乙烯编织袋和麻袋包装。包装材料应清洁、干燥、无污染、无异味、无破损。

8.1.2标签应按照GB7718的规定执行，标识应按照GB/T191的规定执行，包装应按照SB/T11182的规定执