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研究报告

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2026年中国鲜活海参行业市场供需预测及投资研究报告

一、行业概述

1.1行业背景及发展历程

(1)鲜活海参行业在中国有着悠久的历史，其起源可追溯至数千年前。海参作为一种珍贵的海产品，因其富含的蛋白质、氨基酸以及多种微量元素而被广泛认知。随着人们对健康饮食的追求和消费水平的提升，海参逐渐从传统的滋补品发展成为高端食材，市场需求不断扩大。在改革开放后，随着海洋经济的快速发展，海参养殖技术得到显著提升，养殖规模迅速扩大，产业链不断完善。

(2)20世纪90年代以来，中国鲜活海参行业经历了从初级养殖到规模化、产业化的转变。这一时期，养殖技术的进步使得海