云端观景日式餐厅设计与空间美学实践.pdfVIP

项目名称：大江户日式料理餐厅

Nameofproject:JapaneserestaurantofDajiangRiver

项目地址：.

Projectaddress:,Shenzhen

项目面积：430平米

Projectarea:430squaremeters

竣工时间：2017

Completiontime:2017

设计公司：设计

Designcompany:Xinshidesign

设计主创：

DesignInnovation:XinJun

主要用材：灰漆、黑石、章纸纸、木饰面、竹子

Mainmaterials:graypaint,blackstone,paper,paper,woodveneer,bamboo

设计理念：云端的观景餐厅

Designconcept:aviewingrestaurantintheclouds

这是一家日式料理餐厅．位于CBD位置酒店的55层，整个建筑是通透的落地幕墙，视野

宽广，城市景观一览无遗，而这些比任何装饰都更美，更丰富，会随着天气的变化而变化，也随

着时间的变化而变化，或晴、或阴，或云雾缭绕，或晚霞迷人，尤其在夜间更是星光璀璨，于是

设计决定做一间云端的餐厅概念，把大部分的餐位设在窗边．把铁板烧台背对景观，然而客人则

可正对着美景用餐．

ThisisaJapaneserestaurantlocatedattheCBDposition.ShenzhenHotel55floor,the

entirebuildingisoutsidethelandingtransparentcurtainwall,widefieldofvision,

thecitylandscapeataglance,andthesearemorebeautifulthananydecoration,more

abundant,willchangeastheweatherchanges,butalsochangesovertime,orfine,or

cloudyormisty,orsunsetcharming,especiallyinthenightisstarry,thendecidedto

doadesignofcloudrestaurantconcept,mostoftheseatsinthewindow.TheTeppanyaki

setsbacktothelandscape,buttheguestscanbeoppositethebeautyofdining.

初入餐厅是一个竹廊，正对着则是现代日式的屏风墙，地面陈列着由山石水景组城的小景，通过

竹廊后可到达用餐区，往右是刺身档及散座区，往左则是包间，大部分隔墙由木线加章纸纸做城，

最精简的保留了日式文化的用材元素，同时以最简约现代的线条来做造形．墙身局部彩用手绘画

加局部工艺，简约的日式做法更显精致优雅，营造出一种神秘而静谧的用餐氛围．

Therestaurantisabamboocorridor,facingthescreenwallisthemodernJapanese,ground

disybyrockswaterscapecitygroupscene,throughthebamboocorridorsafterthe

arrivalofthediningarea,therightisthesashimistallsandscatteredattheleft,

isthemostrooms,partitionbylinepluschapterpaperdocity.Themoststreamlined

ptimberelementsJapaneseculture,atthesametimeinthemostsimpleandmodern

linestoformthewall.Localcolorhandpaintingandlocalembroidery,Japanesepractice

simpleevenmoredelicatean