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生物反应工程
复习
一、判断题（对的打√，错的打×）（每题1-1.5分，共15分）
二、填空题（每空1分，共10分）
三、名词解释（每题2-3,共20分）
四、简答题（共20-30分）
五、计算题（证明题）（共20-30分）
内容
绪论
培养基灭菌
生化反应动力学
酶及微生物细胞固定化
氧的供需
空气除菌
微生物发酵动力学
比拟放大
一、判断题
在对数生长期，细胞浓度与培养时间成直线函数关系。
米氏方程为理论方程，monod方程为经验方程。
酶固定化后活力大都提高，稳定性一般都下降。
L90为过滤除菌效率为90%时过滤介质的厚度。
灭菌计算中，常取灭菌度Ns=10-3
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