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索拉胶寡糖：开启小鼠肠道功能调节机制的探索之旅

一、绪论

1.1研究背景与意义

随着人们生活水平的不断提高，健康意识逐渐增强，对饮食的关注不再局限于基本的营养需求，而是更加注重食物对身体健康的全方位影响，膳食纤维作为“第七大营养素”，其在维持人体健康方面的重要作用日益受到重视。膳食纤维是一类不能被人体小肠消化吸收，但在大肠中能被部分发酵的多糖和木质素等物质的总称。它具有多种生理功能，如促进肠道蠕动、增加粪便体积、预防便秘；调节肠道微生态平衡，促进有益菌生长，抑制有害菌繁殖；降低胆固醇吸收，预防心血管疾病；调节血糖水平，有利于糖尿病患者的血糖控制等。

索拉胶寡糖作为一种新型的膳食纤维，近年来