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研究报告

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2026-2031中国冷链物流深度调研报告

第一章冷链物流行业概述

1.1冷链物流的定义与分类

冷链物流，顾名思义，是指利用制冷、保温、冷藏等技术和设备，对食品、药品、生物制品等易腐、易变质物品进行储存、运输和配送的过程。这一过程要求在各个环节中保持物品的温度在规定的范围内，以确保其品质和安全。冷链物流涵盖了从生产源头到消费终端的整个供应链，包括生产、加工、储存、运输、销售等环节。随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，冷链物流在食品、医药、生物科技等领域的应用越来越广泛，已成为现代物流体系的重要组成部分。

冷链物流的分类可以根据不同的标准