2025年黑龙江旅游职业技术学院单招笔试职业技能考核试题库含答案解析.docxVIP

2025年黑龙江旅游职业技术学院单招笔试职业技能考核试题库含答案解析

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共30题）

1、在旅游服务中，游客投诉的首要处理原则是什么？

A.迅速赔偿以平息事端

B.立即上报领导等待指示

C.倾听并理解游客诉求

D.强调客观原因减轻责任

2、下列哪项不属于酒店前厅部的主要职能？

A.办理入住与退房手续

B.提供客房送餐服务

C.管理客房预订

D.处理客人咨询与投诉

3、导游带领团队游览时，突发游客中暑，应首先采取的措施是？

A.立即拨打120等待救援

B.将患者移至阴凉通风处

C.给其服用退烧药物

D.用冷水擦拭全身降温

4、下列哪项是黑龙江特色饮食文化代表？

A.烤鸭

B.锅包肉

C.臭豆腐

D.螺蛳粉

5、在撰写旅游行程计划时，最应优先考虑的因素是？

A.景点门票价格

B.游客需求与安全

C.导游个人偏好

D.行程紧凑程度

6、下列哪种行为最能体现导游的职业礼仪？

A.穿着时尚前卫吸引注意

B.与游客称兄道弟拉近距离

C.讲解时使用文明用语，举止得体

D.随意评论当地风俗习惯

7、旅游团队出发前，领队最应确认的事项是？

A.每位游客的购物预算

B.团队成员护照与签证有效性

C.当地特产价格

D.导游的私人联系方式

8、下列哪项属于非物质文化遗产范畴？

A.哈尔滨圣索菲亚教堂

B.东北二人转

C.镜泊湖风景区

D.中央大街建筑群

9、酒店客房清洁中，“三进三出”原则主要目的是？

A.提高员工工作量

B.节省清洁耗材

C.防止交叉污染

D.缩短清洁时间

10、在旅游电子商务平台预订产品时，最应关注的信息是？

A.页面广告图片美观度

B.用户评价与服务明细

C.商家注册时间长短

D.平台是否提供积分奖励

11、在旅游服务接待中，体现“宾客至上”原则的核心行为是？

A.严格遵守工作流程

B.主动倾听并满足客人合理需求

C.保持个人仪容整洁

D.按时完成工作任务

12、下列哪项属于酒店前厅部的主要职能？

A.客房清洁维护

B.餐饮成本控制

C.办理宾客入住与退房

D.组织员工培训

13、导游带领团队游览时，突发游客中暑，首要处理措施是？

A.立即拨打急救电话

B.将患者转移至阴凉通风处

C.让其服用退烧药

D.继续完成讲解任务

14、在餐饮服务中，西餐摆台的“左叉右刀”依据的是？

A.美观对称原则

B.用餐习惯与操作便利性

C.国际统一标准强制规定

D.餐具生产厂家设计

15、下列哪项不属于职业道德的基本要求？

A.爱岗敬业

B.诚实守信

C.追求个人利益最大化

D.服务群众

16、旅游景区标识系统中，蓝色背景白色图案通常表示？

A.警示信息

B.指令或服务信息

C.禁止行为

D.紧急出口

17、在团队旅游行程中，导游应优先确保？

A.每个景点停留时间充足

B.团队整体安全与行程顺畅

C.个人讲解风格突出

D.购物点停留时长

18、下列哪项是提高顾客满意度的关键服务行为？

A.提供免费礼品

B.主动微笑并使用礼貌用语

C.延长营业时间

D.增加员工数量

19、酒店客房“整理服务”的英文标准术语是？

A.RoomCleaning

B.Housekeeping

C.Maintenance

D.LaundryService

20、旅游从业人员在处理投诉时，应首先做到？

A.查明责任归属

B.耐心倾听并表达理解

C.提出赔偿方案

D.联系上级领导

21、在餐厅服务过程中，西餐摆台时，主刀应距离餐盘多少厘米，且刀口朝向何处？

A.1厘米，刀口朝右

B.2厘米，刀口朝左

C.1厘米，刀口朝盘

D.2厘米，刀口朝外

22、黑龙江冬季旅游最具代表性的节庆活动是？

A.哈尔滨冰雪大世界

B.镜泊湖冬捕节

C.五大连池火山节

D.太阳岛雪博会

23、在导游讲解中，运用“突出重点法”时，不应重点讲解的内容是？

A.景点的标志性景观

B.游客感兴趣的特色内容

C.景点的建造年代与背景

D.与游客无关的冷门典故

24、在酒店前厅服务中，客人办理入住时，前台人员首先应？

A.询问客人是否需要叫醒服务

B.核对预订信息并礼貌问候

C.推荐酒店餐饮套餐

D.介绍客房内部设施

25、下列哪项不属于中式烹饪的基本刀法？

A.切

B.剁

C.削

D.挤

26、在旅游团队出发前，领队核实信息时最应优先确认的是？

A.游客行李数量

B.航班或车次时间

C.酒店房间布置

D.导游个人资料

27、餐饮服务中，上菜顺序错误的是？

A.先上冷菜，再上热菜

B.先上甜品，再上主食

C.先上汤品，再上主菜

D.先上