2025年4月餐饮销售企业综合考核题库1.docxVIP

2025年4月餐饮销售企业综合考核题库1

一、单选题（共27道题）

1.问题产品处置时，记录保存期限不得少于（）年。

A.二（正确答案）。

B.一。

C.五。

D.三。

2.严格销售过程控制，（）对货架商品展示情况进行检查，避免与普通食品、药品等商品混淆，误导消费者。

A.每月。

B.每年。

C.每日（正确答案）。

D.每季度。

3.网络食品交易第三方平台提供者及通过自建网站销售食品的经营者在通信主管部门批准后的三十个工作日内向市场监督管理部门进行备案（）。

A.十五。

B.二十。

C.三十（正确答案）。

D.三十五。

4.从事接触直接入口食品工作的人员应当每年进行健康体检，取得健康证明后方可