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《生鲜电商hidden202损耗预防hidden技术方案》.docx

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    《生鲜电商hidden202损耗预防hidden技术方案》模板

    一、项目概述

    1.1项目背景

    1.2项目目标

    1.3项目实施

    二、损耗原因分析

    2.1生鲜产品特性

    2.1.1微生物污染

    2.1.2氧化作用

    2.1.3脱水现象

    2.2仓储管理问题

    2.2.1仓储环境

    2.2.2温湿度控制

    2.2.3库存管理

    2.3物流配送问题

    2.3.1温度控制

    2.3.2运输时间

    2.3.3配送方式

    2.4供应链协同问题

    2.4.1信息不对称

    2.4.2协同机制不完善

    2.4.3质量追溯体系不健全

    三、技术方案概述

    3.1智能仓储系统

    3.1.1自动化货架

    3.1.2

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