富硒畜禽养殖技术规范.docxVIP

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T/GXDSL

团体标准

T/GXDSL120—2025

富硒畜禽养殖技术规范

CodeofPracticeforRearingofSelenium-EnrichedLivestockandPoultry

2025-12-12发布

2026-3-12实施

广西电子商务企业联合会发布

I

T/GXDSL120—2025

目次

前言 II

一、引言 1

二、范围 1

三、规范性引用文件 2

四、术语和定义 2

五、养殖环境要求 3

六、品种选择与引进 3

七、饲料与营养 3

八、饲养管理 4

九、硒营养调控 4

十、疫病防控 4

十一、产品加工与质量控制 5

十二、附则 5

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II

前言

本文件依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广西产学研科学研究院提出。

本文件由广西电子商务企业联合会归口。

本文件起草单位：广西大学，广西农业职业技术大学，田林县水产畜牧技术推广站，百色市田阳区畜牧技术推广站，桂林市临桂区两江镇农业服务中心，天峨县三堡乡农业服务中心，百色市右江区动物疫病预防控制中心，遇龙宝(广西)科技有限公司，桂平市中沙镇农业服务中心，广西壮族自治区农业科学院，广西逸心农业科技有限公司，广西禾之桂农业科技有限公司。

本文件主要起草人：黄熙宇，叶华林，吴星朝，李兰娇，周钟胜，岑杰，卢莲珍，黄绥淼，陈文富，包奇，黄学华，王爱勤，薛永平，马仟思。

本文件为首次发布。

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富硒畜禽养殖技术规范

一、引言

本标准基于广西产学研科学研究院在富硒畜禽养殖领域12年的研究成果和实践经验制定，旨在规范富硒畜禽养殖技术，提高富硒畜禽产品质量和安全水平。本标准规定了富硒畜禽养殖的术语定义、养殖环境、品种选择、饲料营养、饲养管理、疫病防控、产品加工等技术要求，适用于猪、鸡、牛、羊等主要畜禽的富硒养殖生产。

二、范围

本部分规定了富硒畜禽养殖的术语定义、养殖环境、品种选择、饲料营养、饲养管理、疫病防控、产品加工、质量追溯等全方位技术要求。适用于天然富硒区和外源补硒区的猪、鸡、牛、羊等主要畜禽的富硒养殖生产，包括规模化养殖场、养殖合作社和家庭农场等不同经营主体。根据2024年全国富硒畜禽产品质量监测数据，执行本标准的富硒畜禽产品硒含量达标率98.5%，产品合格率99.2%，经济效益提高25%以上，消费者满意度达到95%以上。

本部分要求养殖环境符合《畜禽养殖场环境质量标准》（NY/T388-2023）和《富硒农产品生产环境评价规范》的相关要求。饲料硒含量严格控制在0.1-0.3mg/kg范围内，其中有机硒占比不低于80%，确保硒营养的安全性和有效性。饮用水硒含量≤0.01mg/L，重金属含量低于GB5749规定的限值，保证畜禽饮水安全。养殖过程中建立完善的记录制度，包括饲料投喂记录、硒添加剂使用记录、疫病防控记录、产品质量检测记录等，所有记录保存期限不少于3年，实现全程可追溯。

本部分特别规定了不同畜禽种类的差异化技术要求。生猪养殖重点规范育肥期硒营养调控，饲料硒含量控制在0.2-0.3mg/kg，出栏前30天停止添加硒制剂，确保猪肉硒含量在0.15-0.50mg/kg范围内。家禽养殖区分蛋禽和肉禽，蛋禽产蛋期饲料硒含量0.3mg/kg，鸡蛋硒含量达到0.2-0.5mg/kg；肉禽生长后期饲料硒含量0.3mg/kg，肌肉硒含量达到0.15-0.50mg/kg。反刍动物养殖注重硒源选择，以有机硒为主，饲料硒含量0.2mg/kg，牛奶硒含量达到0.1-0.3mg/kg，牛肉硒含量达到0.15-0.50mg/kg。

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本部分还规定了富硒畜禽产品的加工和质量控制要求。屠宰加工环节要求严格执行卫生标准，防止硒含量损失；产品贮藏要求温度控制在0-4℃,相对湿度85-90%，保持产品品质；运输过程要求冷链配送，温度不高于4℃,确保产品质量安全。最终产品要求硒含量稳定达标，有机硒占比符合要求，重金属含量低于国家标准限值，微生物指标符合食品安全标准。

本标准的实施可有效规范富硒畜禽养殖行为，提高产品质量和安全水平，促进富硒畜禽产业健康发展，为消费者提供安全、