富硒加工食品质量要求.docxVIP

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T/GXDSL

团体标准

T/GXDSL127—2025

富硒加工食品质量要求

QualityRequirementsforSelenium-EnrichedProcessedFoods

2025-12-12发布

2026-3-12实施

广西电子商务企业联合会发布

I

T/GXDSL127—2025

目次

前言 II

一、引言 1

二、范围 1

三、规范性引用文件 1

四、术语和定义 2

五、技术要求 3

六、检验方法 5

七、检验规则 6

八、标签、标识、包装、运输和贮存 7

九、附录A（资料性附录）富硒加工食品生产工艺指南 8

十、附则 8

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II

前言

本文件依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广西产学研科学研究院提出。

本文件由广西电子商务企业联合会归口。

本文件起草单位：遇龙宝(广西)科技有限公司，广西壮族自治区农业科学院，广西大学，百色市粮油质量检验中心，广西农业职业技术大学，广西民族大学，广西财经学院，广西潇烔农业科技有限公司，广西禾之桂农业科技有限公司。

本文件主要起草人：叶华林，黄熙宇，包奇，覃茂峰，樊菲菲，严华兵，谢品，薛永平，周卫，赵西超，张容锋，马仟思。

本文件为首次发布。

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富硒加工食品质量要求

一、引言

本标准依据《中华人民共和国标准化法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》以及国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局发布的相关法规和标准制定。本标准旨在规范富硒加工食品的生产和质量要求，保障产品质量安全，促进富硒食品产业健康发展。

二、范围

本标准规定了富硒加工食品的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存等要求。本标准适用于以富硒农产品为主要原料，经过物理、化学或生物技术加工制成的预包装食品，包括富硒谷物制品、富硒果蔬制品、富硒饮料、富硒乳制品、富硒肉制品、富硒调味品等。本标准不适用于保健食品。

三、规范性引用文件

下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761-2017食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762-2022食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763-2021食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4789.2-2022食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3-2016食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.4-2016食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

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GB4789.10-2016食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB4789.15-2016食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.93-2017食品安全国家标准食品中硒的测定

GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB28050-2011食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB14880-2012食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准GB/T191-2008包装储运图示标志

GB/T23596-2009海苔

NY/T391-2021绿色食品产地环境质量

《食品生产许可管理办法》（国家市场监督管理总局令第24号）

《定量包装商品计量监督管理办法》（国家市场监督治理总局令第70号）

四、术语和定义

（一）富硒加工食品

以富硒农产品为主要原料，通过物理、化学或生物技术加工制成的预包装食品，其硒含量必须符合本标准规定的相应要求，同时其他各项质量指标也必须符合相关产品标准的规定。这类食品不仅需要保持原料的富硒特性，还要在加工过程中尽可能保留硒元素，确保最终产品的硒含量稳定在标准要求的范围内。富硒加工食品涵盖的范围很广，包括但不限于富硒谷物制品如富硒面粉、富硒面条、富硒饼干等；富硒果蔬制品如富硒果脯、富硒蔬菜干、富硒果汁等；富硒饮料如富硒茶饮料、富硒功能饮料等；富硒