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中医饮食疗法题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.具有清热生津、止呕、除烦功效的食物是（）

A.西瓜B.甘蔗C.芦根D.冬瓜

2.以下哪种食物不适合虚寒体质者食用（）

A.羊肉B.桂圆C.绿豆D.核桃

3.能健脾止泻、利水渗湿的食物是（）

A.山药B.芡实C.薏苡仁D.白扁豆

4.具有养血滋阴、补精益髓功效的食物是（）

A.猪肝B.黑芝麻C.黑木耳D.桑椹

5.以下哪种食物是发物（）

A.芹菜B.菠菜C.韭菜D.以上都是

6.能润肺止咳、润肠通便的食物是（）

A.百合B.杏仁C.银耳D.以上都是

7.具有温中散寒、回阳通脉功效的食物是（）

A.干姜B.花椒C.小茴香D.丁香

8.以下哪种食物能平肝潜阳、清肝明目（）

A.菊花B.枸杞C.决明子D.以上都是

9.能补气升阳、益卫固表的食物是（）

A.黄芪B.党参C.白术D.山药

10.具有消食化积、行气散瘀功效的食物是（）

A.山楂B.神曲C.麦芽D.莱菔子

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.以下属于温热性食物的有（）

A.辣椒B.生姜C.羊肉D.桂圆

2.具有健脾作用的食物有（）

A.南瓜B.玉米C.胡萝卜D.土豆

3.能滋阴的食物有（）

A.海参B.龟肉C.鳖肉D.百合

4.以下属于平性食物的有（）

A.大米B.小麦C.黄豆D.苹果

5.具有利水作用的食物有（）

A.冬瓜B.黄瓜C.薏苡仁D.茯苓

6.能养心安神的食物有（）

A.莲子B.酸枣仁C.百合D.桂圆

7.以下属于辛味食物的有（）

A.葱B.姜C.蒜D.花椒

8.具有补肾作用的食物有（）

A.黑豆B.黑芝麻C.核桃D.栗子

9.能清热凉血的食物有（）

A.莲藕B.茄子C.芹菜D.菠菜

10.以下属于酸味食物的有（）

A.山楂B.乌梅C.石榴D.醋

三、判断题（每题2分，共10题）

1.食物的五味可以对应人体的五脏，所以饮食要五味调和。（）

2.寒性食物适合热性体质者大量食用。（）

3.发物会加重病情，患病期间应绝对禁食。（）

4.平性食物适合各种体质的人食用。（）

5.具有相同功效的食物可以相互替代使用。（）

6.饮食疗法只能辅助治疗疾病，不能替代药物治疗。（）

7.儿童的饮食应根据其生长发育阶段进行合理调配。（）

8.老年人饮食宜清淡，多吃易消化的食物。（）

9.孕妇饮食要注意营养均衡，避免食用生冷食物。（）

10.食物的搭配没有固定原则，可以随意搭配。（）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述中医饮食疗法的基本原则。

2.举例说明几种常见的健脾食物及其功效。

3.如何根据体质选择合适的食物？

4.简述食物五味与人体健康的关系。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论饮食疗法在慢性病治疗中的作用。

2.谈谈如何通过饮食预防夏季中暑。

3.举例讨论食物搭配不当可能带来的不良影响。

4.探讨中医饮食疗法对儿童智力发育的影响。

答案及解析

一、单项选择题

1.答案：C

-解析：芦根具有清热生津、止呕、除烦功效。西瓜清热解暑、除烦止渴；甘蔗清热润燥、生津止渴；冬瓜清热利水、消肿解毒。所以选C。

2.答案：C

-解析：绿豆性寒凉，虚寒体质者食用易加重体内虚寒，不宜食用。羊肉、桂圆、核桃均为温热性食物，适合虚寒体质者。所以选C。

3.答案：C

-解析：薏苡仁能健脾止泻、利水渗湿。山药补脾养胃、生津益肺、补肾涩精；芡实益肾固精、补脾止泻、除湿止带；白扁豆健脾化湿、和中消暑。所以选C。

4.答案：D

-解析：桑椹具有养血滋阴、补精益髓功效。猪肝补肝明目、养血；黑芝麻补肝肾、益精血；黑木耳益气强身、滋肾养胃。所以选D。

5.答案：D

-解析：芹菜、菠菜、韭菜都属于发物，发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。所以选D。

6.答案：D

-解析：百合、杏仁、银耳都能润肺止咳、润肠通便。百合润肺止咳、清心安神；杏仁止咳平喘、润肠通便；银耳滋阴润肺、养胃生