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健康饮食习惯自测题及答案含营养学知识

一、单选题（每题2分，共20题）

1.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗粮

B.豆制品

C.水果

D.油炸食品

2.中国居民膳食指南建议每天摄入多少克蔬菜？

A.200克

B.300克

C.500克

D.800克

3.以下哪种饮品最适合长期饮用？

A.含糖饮料

B.纯净水

C.浓茶

D.咖啡

4.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入多少克脂肪？

A.20克

B.30克

C.50克

D.70克

5.哪种烹饪方式最有利于保留食物中的营养素？

A.煎炸

B.蒸煮

C.烤制

D.炒制

6.中国居民膳食指南中强调的“餐餐有蔬菜，天天有水果”指的是什么？

A.食材多样化

B.增加主食摄入

C.减少肉类食用

D.控制油盐摄入

7.以下哪种食物富含膳食纤维？

A.精米白面

B.全麦面包

C.红薯

D.糖果

8.中国居民膳食指南建议成年人每天摄入多少克碳水化合物？

A.100克

B.150克

C.250克

D.300克

9.以下哪种习惯有助于预防骨质疏松？

A.经常熬夜

B.摄入适量钙质

C.过量饮酒

D.缺乏运动

10.中国居民膳食指南中提到的“食物多样，谷类为主”指的是什么？

A.主食以米饭为主

B.谷物摄入