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研究报告

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2026-2031年中国何首乌行业市场专项调研及投资前景可行性预测报告

一、市场概况

1.行业定义及分类

(1)何首乌，作为中国传统中药材之一，历史悠久，用途广泛。根据《中国药典》的定义，何首乌是一种多年生草本植物，其干燥的块根具有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨等功效。在中医药领域，何首乌被广泛应用于治疗脱发、白发、腰膝酸软、头晕眼花等多种疾病。从产品形态上，何首乌可以分为生何首乌和制何首乌两种，其中生何首乌以块根入药，制何首乌则是经过蒸制等加工工艺后的产品。根据国家统计局数据显示，2020年我国何首乌市场规模达到50亿元，其中生何首乌占比约为60%，制何首乌占比约为40%。近年来，随着人们健康意识的提高和中医药产业的快速发展，何首乌市场需求持续增长。

(2)何首乌行业的分类可以从多个维度进行划分。首先，根据产品形态，可分为生何首乌和制何首乌两大类。生何首乌主要用于制药、保健品和化妆品等领域；制何首乌则多用于中药配方和保健品。其次，从应用领域来看，何首乌可分为医药用何首乌、保健用何首乌和化妆品用何首乌。医药用何首乌主要指用于治疗疾病的何首乌产品；保健用何首乌则是指以保健功能为主的何首乌产品；化妆品用何首乌则是指添加何首乌提取物的化妆品。以医药用何首乌为例，根据我国医药市场数据，2019年医药用何首乌市场规模约为30亿元，占整个何首乌市场的60%。此外，随着消费者对健康养生的关注，保健用何首乌市场增长迅速，年复合增长率达到15%。

(3)在产业链方面，何首乌行业涉及种植、加工、销售等多个环节。种植环节主要包括选种、播种、施肥、病虫害防治等；加工环节则包括清洗、蒸制、晾晒、粉碎等；销售环节则涵盖批发、零售、电商等多个渠道。近年来，随着农业现代化和工业化进程的加快，何首乌种植面积逐年扩大，据统计，2020年我国何首乌种植面积达到100万亩，同比增长5%。在加工环节，随着技术的进步，制何首乌的生产效率和质量得到显著提升。以某知名制药企业为例，其采用现代化生产线，年生产制何首乌能力达到5000吨，产品远销国内外。在销售环节，电商平台成为何首乌销售的重要渠道，据统计，2019年电商平台何首乌销售额达到10亿元，同比增长30%。

2.市场发展历程

(1)何首乌作为我国传统中药材之一，其市场发展历程可以追溯到春秋战国时期。在古代，何首乌就被用来治疗多种疾病，如脱发、白发等，其药用价值逐渐被认识和认可。随着历史的演进，到了唐宋时期，何首乌的药用范围进一步扩大，成为中医药宝库中的重要组成部分。这一时期，何首乌的种植和加工技术也得到了一定程度的提升，市场供求逐渐形成规模。据《本草纲目》记载，当时何首乌已成为宫廷和民间广泛使用的药材之一。

(2)进入近现代，尤其是20世纪以来，随着中医药现代化进程的加快，何首乌市场得到了迅猛发展。新中国成立后，国家对中医药产业给予了高度重视，何首乌的种植面积和产量迅速增加。到了20世纪80年代，随着我国改革开放政策的实施，何首乌产业逐渐形成了较为完善的产业链，包括种植、加工、销售等环节。这一时期，何首乌市场规模逐年扩大，市场供应逐渐稳定。据国家统计局数据显示，1980年我国何首乌产量约为1000吨，而到了2019年，产量已超过5万吨，市场销售额达到数十亿元。

(3)随着科技的发展和人们对健康需求的不断提高，何首乌市场正经历着从传统中药材向功能食品、保健品乃至化妆品等多领域拓展的变革。21世纪以来，我国何首乌产业不断升级，研发出新型的何首乌提取产品，如何首乌多糖、何首乌总皂苷等，这些新产品在医药、保健、美容等领域展现出广泛的应用前景。同时，随着消费者对绿色、健康、天然产品的追求，有机何首乌、生态何首乌等概念也应运而生，推动何首乌市场向更高品质、更高附加值的方向发展。在这一背景下，何首乌产业正迎来新的发展机遇。

3.市场规模及增长趋势

(1)近年来，随着人们健康意识的提升和对中医药的认可度增加，何首乌市场规模逐年扩大。据市场研究报告显示，2016年我国何首乌市场规模约为30亿元，到2020年已增长至50亿元，年均复合增长率达到10%。其中，医药用何首乌市场占据主导地位，销售额占比超过60%。以某知名制药企业为例，其何首乌相关产品年销售额超过5亿元，占公司总销售额的15%。此外，随着保健品市场的快速发展，保健用何首乌产品销售额也在持续增长，年复合增长率达到15%。

(2)在国际市场上，何首乌同样受到关注。近年来，随着“一带一路”倡议的推进，我国何首乌产品出口量逐年增加。据统计，2016年我国何首乌出口量约为1000吨，到2020年已增长至2000吨，年复合增长率达到15%。主要出口市场包括日本、韩国、东南亚等地区。以某出口型何首乌加工企业为例，其出口销售额从