2026-2031中国乳制品市场供需与战略咨询报告.docx

研究报告

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2026-2031中国乳制品市场供需与战略咨询报告

一、市场概述

1.市场发展历程

(1)中国乳制品市场的发展历程可以追溯到20世纪50年代，当时以奶粉和炼乳为主。随着改革开放的推进，我国乳制品行业迎来了快速发展阶段。1990年代，随着居民收入水平的提高和消费观念的转变，乳制品消费需求迅速增长。据国家统计局数据显示，1990年中国乳制品产量仅为60万吨，而到2010年，产量已突破2000万吨，年均增长率达到15%以上。这一时期，蒙牛、伊利等国内乳企崛起，逐步形成了以鲜奶、酸奶、奶粉等为主的多元化产品结构。

(2)进入21世纪，中国乳制品市场继续