小班零食摄入量知识测试题及答案.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

小班零食摄入量知识测试题及答案

一、单选题（共10题，每题2分，共20分）

1.小班幼儿每天摄入的零食总量一般建议控制在多少克以内？

A.50克

B.100克

C.150克

D.200克

2.以下哪种零食最适合小班幼儿作为日常加餐？

A.薯片

B.水果

C.糖果

D.蛋糕

3.小班幼儿食用零食的最佳时间通常是什么时候？

A.早餐前后

B.午餐前后

C.晚餐前后

D.睡前1小时

4.零食中哪类食物对小班幼儿的牙齿健康危害最大？

A.坚果

B.蔬菜

C.糖果

D.酸奶

5.小班幼儿食用零食时，以下哪种做法是不推荐的？

A.定时定量

B.边看电视边吃

C.与同伴分享

D.用水漱口后继续学习

6.小班幼儿的零食摄入量应占每日总能量摄入的多少比例？

A.10%以下

B.15%-20%

C.25%-30%

D.30%以上

7.小班幼儿食用坚果时，需要注意什么？

A.可以直接整个吞咽

B.应切碎或碾碎后食用

C.不需要控制分量

D.可以边走边吃

8.以下哪种零食容易导致小班幼儿窒息，需要特别注意？

A.橙子

B.葡萄

C.花生

D.苹果

9.小班幼儿食用零食时，哪种饮品搭配最合适？

A.牛奶

B.可乐

C.果汁

D.碳酸饮料

10.小班幼儿的零食选择应优先考虑什么因素？

A.口味甜度

B.营养均衡

C.价格高低

D.品牌知名度

二、多选题（共5题，每题3分，共15分）

1.小班幼儿适合食用的健康零食有哪些？

A.水果

B.酸奶

C.全麦饼干

D.蛋糕

E.蔬菜条

2.零食对小班幼儿可能产生哪些负面影响？

A.影响正餐食欲

B.导致肥胖

C.牙齿龋齿

D.缺乏微量元素

E.提高注意力

3.小班幼儿食用零食时需要注意哪些安全事项？

A.避免小颗粒食物

B.吃完零食后漱口

C.不用刻意控制分量

D.避免过咸或过甜的食物

E.可以边吃边玩

4.哪些零食适合作为小班幼儿的下午加餐？

A.香蕉

B.圣女果

C.三明治

D.巧克力

E.蔬菜棒

5.小班幼儿的零食摄入量与哪些因素有关？

A.年龄

B.活动量

C.家长习惯

D.餐饮结构

E.天气变化

三、判断题（共10题，每题1分，共10分）

1.小班幼儿可以随意食用零食，不需要控制量。（×）

2.零食可以完全替代正餐。（×）

3.小班幼儿食用零食时，喝点水有助于消化。（√）

4.水果是适合小班幼儿的零食首选。（√）

5.小班幼儿可以食用含糖量较高的零食。（×）

6.零食越贵越好，营养价值越高。（×）

7.小班幼儿食用坚果时，应该避免与其他硬物一起食用。（√）

8.小班幼儿可以边吃零食边进行剧烈运动。（×）

9.零食可以替代蔬菜和水果。（×）

10.小班幼儿的零食摄入量与睡眠时间无关。（×）

四、简答题（共3题，每题5分，共15分）

1.简述小班幼儿食用零食的三个基本原则。

2.列举三种适合小班幼儿的零食，并说明原因。

3.为什么说零食不能完全替代正餐？

五、论述题（共1题，10分）

结合小班幼儿的生理特点，论述如何科学合理地安排零食摄入。

答案及解析

一、单选题

1.B

解析：小班幼儿的消化系统尚未完全发育成熟，过量摄入零食会影响正餐食欲和营养吸收，建议每日零食总量控制在100克以内。

2.B

解析：水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，且糖分适中，是小班幼儿的理想零食选择。薯片、糖果和蛋糕高油高糖，不适合幼儿。

3.B

解析：午餐前后是幼儿精力旺盛、消化功能较好的时间段，适合食用零食补充能量，但不宜过早或过晚。

4.C

解析：糖果中的糖分容易附着在牙齿表面，导致细菌滋生，增加龋齿风险。坚果、蔬菜和酸奶对牙齿健康有益。

5.B

解析：边看电视边吃零食容易导致幼儿注意力分散，且缺乏咀嚼和细嚼慢咽，增加吞咽风险。

6.B

解析：小班幼儿的零食摄入量应控制在每日总能量的15%-20%，避免影响正餐营养摄入。

7.B

解析：坚果质地坚硬，小班幼儿咀嚼能力有限，应切碎或碾碎后食用，防止窒息。

8.C

解析：花生、葡萄等小颗粒食物容易导致幼儿窒息，需在成人监护下食用。

9.A

解析：牛奶富含蛋白质和钙质，有助于补充营养，且不会影响正餐。其他选项含糖量高或刺激性强。

10.B

解析：零食选择应以营养均衡为主，避免高糖、高油、高盐食品，保证幼儿健康成长。

二、多选题

1.A、B、C、E

解析：水果、酸奶、全麦饼干和蔬菜条富含营养且易于消化，适合小班幼儿。蛋糕和薯片高糖高油，不适合频繁食用。

2.A、B、C、D

解析：过量零食会干扰正餐摄入，可能导致肥胖、龋齿，并影响微量元