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畜牧专业考试试题及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.牛羊的消化系统有何特点？()

A.单胃，消化效率高

B.多胃，反刍能力强

C.单胃，反刍能力强

D.多胃，消化效率高

2.以下哪项不是饲料的营养成分？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.纤维素

D.矿物质

3.什么是青贮饲料？()

A.新鲜的青草直接喂食

B.青草经过发酵后制成饲料

C.干草经过发酵后制成饲料

D.粗饲料经过发酵后制成饲料

4.以下哪种动物是单胃动物？()

A.牛

B.羊

C.猪

D.鸡

5.饲料添加剂的主要作用是什么？()

A.增加饲料的营养价值

B.提高饲料的适口性

C.防止饲料腐败变质

D.以上都是

6.什么是饲料的适口性？()

A.饲料的营养价值

B.饲料的物理形态

C.饲料对动物的吸引程度

D.饲料的发酵程度

7.以下哪种饲料是粗饲料？()

A.大麦

B.麦麸

C.玉米秸秆

D.饲用豆饼

8.什么是饲料的加工质量？()

A.饲料的营养成分

B.饲料的物理形态

C.饲料的卫生指标

D.饲料的适口性

9.什么是饲料的卫生指标？()

A.饲料的营养成分

B.饲料的物理形态

C.饲料的微生物含量

D.饲料的适口性

10.什么是饲料的营养价值？()

A.饲料的营养成分

B.饲料的物理形态

C.饲料的卫生指标

D.饲料的适口性

二、多选题(共5题)

11.以下哪些是动物生产性能的指标？()

A.产奶量

B.产肉量

C.繁殖率

D.生长速度

E.饲料转化率

12.以下哪些属于饲料的营养成分？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

E.矿物质

13.以下哪些是影响动物生长的因素？()

A.遗传因素

B.环境因素

C.饲料因素

D.管理因素

E.健康因素

14.以下哪些是饲料添加剂的类型？()

A.营养性添加剂

B.非营养性添加剂

C.抗菌剂

D.抗球虫剂

E.消毒剂

15.以下哪些是反刍动物的特点？()

A.多胃室结构

B.反刍功能

C.消化效率高

D.采食量大

E.对粗纤维的消化能力强

三、填空题(共5题)

16.牛的瘤胃和网胃合称为______。

17.饲料中蛋白质的含量通常以______表示。

18.饲料的适口性主要与______有关。

19.青贮饲料的发酵过程中，主要利用的是______产生的乳酸。

20.动物饲料的营养价值主要通过______来评价。

四、判断题(共5题)

21.反刍动物的瘤胃是唯一一个可以储存食物的胃室。()

A.正确B.错误

22.饲料的适口性只与饲料的物理形态有关。()

A.正确B.错误

23.青贮饲料的发酵过程不需要添加任何微生物。()

A.正确B.错误

24.饲料添加剂可以完全替代饲料中的营养成分。()

A.正确B.错误

25.动物的生长速度与遗传因素无关。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述饲料中蛋白质的生理功能。

27.为什么反刍动物的饲料转化率通常高于单胃动物？

28.饲料添加剂在畜牧业生产中有哪些作用？

29.如何进行饲料的质量检测？

30.为什么说青贮饲料是畜牧业中重要的饲料资源？

畜牧专业考试试题及答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】B

【解析】牛羊等反刍动物的消化系统具有多个胃室，包括瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃，通过反刍过程提高消化效率。

2.【答案】C

【解析】纤维素虽然对动物的消化有重要作用，但不是饲料的基本营养成分。饲料的基本营养成分通常包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。

3.【答案】B

【解析】青贮是将新鲜的青草或青绿饲料通过厌氧发酵制成的一种饲料，保存了饲料的营养成分，且适口性好。

4.【答案】C

【解析】猪是单胃动物，其消化系统只有一个胃室。而牛、羊等是反刍动物，具有多个胃室。鸡也是单胃动物。

5.【答案】D

【解析】饲料添加剂可以增加饲料的营养价值，提高适口性，防止饲料腐败变质，对动物生长和生产具有重要意义。

6.【答案】C

【解析】饲料的适口性是指饲料对动物的吸引程度，包括饲料的味道、气味、形态等，影响动物采