基于转录组学解析金针菇遗传、发育与热胁迫响应机制.docxVIP

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2025-12-16 发布于上海
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基于转录组学解析金针菇遗传、发育与热胁迫响应机制.docx

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基于转录组学解析金针菇遗传、发育与热胁迫响应机制

一、引言

1.1研究背景与意义

金针菇（Flammulinafiliformis），隶属真菌界、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科，别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，是一种兼具美味与营养的食用菌。其菌盖滑嫩、菌柄脆爽，含有丰富的蛋白质、多种维生素、不饱和脂肪酸以及膳食纤维等营养成分，尤其是赖氨酸和精氨酸含量较高，对儿童的智力发育有益，因而深受消费者喜爱。在全球食用菌产业格局中，金针菇占据着重要地位，2022年其产量在我国食用菌总产量中占比达4.79%，仅次于香菇、黑木耳、平菇和双胞蘑菇，我国更是世界上最大的金针菇生产国。

然而，我国金