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智慧农业2025.01

2024年辽宁蔬菜市场行情分析

文/赵会云

1全国主要蔬菜价格

2024年，全国主要蔬菜总体供应充足。11

种主要蔬菜的平均价格为4.87元／公斤，2023

年为4.52元／公斤，价格整体较2023年上涨

斤）。

约7.74%。全年价格波动较大的有架豆王（价

2024年全国主要蔬菜价格表

单位：元/公斤

品种1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月

架豆王9.0710.849.989.867.725.785.938.148.248.277.667.99

西红柿6.476.454.524.514.603.193.164.505.797.465.815.16

黄瓜5.486.705.234.253.102.684.616.955.144.184.304.99

辣椒6.107.625.795.544.824.184.515.687.737.896.165.43

土豆2.522.612.562.682.662.272.172.152.182.192.262.34

茄子5.867.105.665.144.503.464.315.325.165.154.394.53

大白菜1.131.531.601.971.821.461.582.472.802.391.491.26

芹菜3.654.744.644.124.163.453.734.926.036.334.443.95

蒜墓9.4610.8010.288.826.957.257.548.088.628.738.628.62

胡萝卜2.262.362.292.282.512.783.082.953.133.243.082.99

大葱3.384.093.272.772.702.864.146.246.896.045.134.88

70/2025.01

2

辽宁主要蔬菜价格走势月末，蔬菜价格到达最低点。随着雨季到来，蔬菜产

2.1总体情况量开始下降，供给量减少。此外，外地运输也受降雨

2024年，辽宁省的蔬菜供应总体保持稳定，价等天气的影响，到货量减少。总供给量降低导致蔬菜

格走势呈现出“U”型的模式。11种主要蔬菜的平价格上涨，9月末到达最高点。10月，天气好，蔬菜

的生产、运输等均恢复正常，价格逐渐走低。

均价格为4.41元/公斤，相较于2023年的4.24元/公

斤，增长了4.01%。2.3独立行情

2.2U”

全年走势虽然蔬菜价格总体呈现“型走势，但也存

2024年初，由于元旦和春节的临近，蔬菜需在走出独立行情的品种，如蒜薹整体为下降趋势。

求量显著增加。然而，本地气温偏低，导致产量不架豆王价格波动较大，全年最高价为12.43元/公

足。同时，外运蔬菜受天气及路况条件的影响，蔬

菜总供给有限，价格处于高位。随着节后需求减少，公斤，最高价比最低价贵228.84%。土豆、白菜、

天气好转，气温升高，无论是本地生产的蔬菜还是外胡萝卜种植面积大，生产成本低，产量高，全年供

运的蔬菜，供给量都有所增加，价格也随之下降。6应稳