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2025年高三生物选修一实验（附答案）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。）

1.植物组织培养技术的核心原理是（）。

A.基因重组B.细胞分化C.细胞全能性D.基因突变

2.在配制牛肉膏蛋白胨固体培养基时，需要使用到以下工具，其中属于可高压蒸汽灭菌的是（）。

A.量筒B.玻璃棒C.灭菌锅D.电子天平

3.为了防止杂菌污染，对用于植物组织培养的器皿进行消毒时，通常使用的消毒剂是（）。

A.高锰酸钾B.漂白粉C.酒精D.福尔马林

4.将外植体接种到培养基上后，首先需要创造无菌环境，常用的方法是（）。

A.干热灭菌B.煮沸消毒C.高压蒸汽灭菌D.灭菌锅内的紫外线照射

5.植物组织培养过程中，将愈伤组织诱导成芽和根的过程分别称为（）。

A.脱分化和再分化B.再分化和脱分化C.分化和发育D.发育和脱分化

6.果酒制作的原理是利用酵母菌进行（）。

A.有氧呼吸B.无氧呼吸C.光合作用D.腐败作用

7.果酒发酵过程中，产生的气体主要是（）。

A.氧气B.二氧化碳C.氮气D.氢气

8.果酒发酵初期，需要将温度控制在18℃～25℃，主要目的是（）。

A.抑制杂菌生长B.促进酵母菌繁殖C.促进果糖分解D.促进酒精产生

9.果醋制作的菌种是（）。

A.酵母菌B.乳酸菌C.醋酸菌D.酸奶菌

10.果醋发酵过程中，需要将温度控制在30℃～35℃，主要原因是（）。

A.抑制杂菌生长B.促进醋酸菌繁殖C.促进果糖分解D.促进醋酸产生

11.在微生物培养过程中，培养基的成分通常包括碳源、氮源、水、无机盐和（）。

A.氧气B.氨气C.糖类D.酶

12.判断培养基是否灭菌彻底，常用的方法是（）。

A.观察培养基表面是否有菌落B.观察培养基是否有沉淀

C.计数培养基中微生物的数量D.使用显微镜观察微生物形态

13.在微生物培养过程中，为了防止空气中微生物落入培养基，常用的操作是（）。

A.用酒精灯火焰烧灼接种环B.在酒精灯火焰旁进行操作

C.用无菌水润湿接种环D.在无菌操作台中操作

14.DNA粗提取与鉴定实验中，加入CaCl2溶液的目的是（）。

A.沉淀DNAB.溶解DNAC.使DNA变性D.使DNA与蛋白质分离

15.DNA粗提取与鉴定实验中，用于鉴定DNA的试剂是（）。

A.碘液B.斐林试剂C.甲基绿D.二苯胺

二、简答题（本大题共5小题，共45分。）

16.（8分）简述植物组织培养过程中，从外植体到获得完整植株一般需要经过哪些主要步骤？并简述每个步骤中需要注意的关键条件或操作要点。

17.（9分）在果酒制作过程中，如果发酵液表面出现一层菌膜，请分析可能的原因，并提出相应的解决措施。

18.（8分）简述微生物培养过程中，为防止杂菌污染，在实验操作前需要对所有使用的器皿和工具进行灭菌处理。请列举两种常用的灭菌方法，并简述其原理。

19.（10分）在DNA粗提取与鉴定实验中，如果提取到的DNA产量低或纯度不高，请分析可能的原因，并提出相应的改进措施。

20.（10分）设计一个简单的实验方案，探究不同浓度的酒精对果酒发酵速率的影响。请简述实验思路，包括实验材料、实验步骤、需要设置的对照组以及预期结果。

试卷答案

一、选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。）

1.C

*解析思路：植物组织培养技术的基础是植物细胞的全能性，即已经分化的细胞仍然具有发育成完整植株的潜能。

2.C

*解析思路：高压蒸汽灭菌法能有效杀灭包括芽孢在内的所有微生物，适用于耐高温高压的物品，如玻璃器皿、金属工具、培养基等。量筒、玻璃棒、电子天平不适合或不能使用高压蒸汽灭菌。

3.C

*解析思路：70%—75%的酒精是常用的消毒剂，适用于手部和无菌操作工具的表面消毒，能有效杀灭大多数细菌和真菌。高锰酸钾主要用于消毒土壤和伤口，漂白粉具有腐蚀性，福尔马林主要用于浸泡防腐。

4.C

*解析思路：高压蒸汽灭菌法能杀灭所有微生物，包括细菌、真菌和芽孢，是创造无菌环境最有效的方法。干热灭菌温度高、时间长