补足膳食纤维 ，焕活健康身心——第12个全国膳食纤维日健康科普主题班会高中主题班会课件.pptxVIP

补足膳食纤维焕活健康身心第12个全国膳食纤维日健康科普主题班会

【新闻链接】2025年10月7日，武汉晚报报道，7岁男孩毛毛因不爱吃青菜、偏爱肉类，半夜突发腹痛被送医。医生诊断，由于长期膳食纤维摄入不足，形成了粪石，后者卡住阑尾导致急性阑尾炎。孩子妈妈称，经过手术治疗，孩子已逐渐康复，现在每天都主动吃青菜了。

同学们，健康成长离不开均衡饮食，而膳食纤维正是我们肠道的“好朋友”、活力的“加油站”！数据显示，超八成同学的膳食纤维摄入量不足推荐值的一半，这可能悄悄引发便秘、精力不足等问题。今天的班会，我们将一起认识膳食纤维的重要性，分享简单好操作的补纤小技巧，还会聊聊身边的健康案例。让我们从现在做起，学会科学吃“纤”，为身体筑牢健康防线，一起拥抱活力满满的成长时光！前言

1全国膳食纤维日简介2膳食纤维的重要性3营养不良与营养过剩4五大营养食物组目录

PART01全国膳食纤维日简介纤维加一勺，健康跑不掉

全国膳食纤维日简介全国膳食纤维日是由中国膳食纤维协会(原中国医药生物技术协会膳食纤维技术分会)于2013年倡议设立，确定每年12月17日为全国膳食纤维日。这是人体七大营养素中唯一拥有国家法定节日的营养素，体现了国家对膳食纤维健康价值的高度认可。

全国膳食纤维日简介全国膳食纤维日的设立有三大核心目标广泛引起大众对膳食纤维的了解和重视深入宣传膳食纤维对人体健康的重要性普及膳食纤维知识，倡导均衡营养、健康饮食理念

PART02膳食纤维的重要性纤维加一勺，健康跑不掉

膳食纤维的重要性膳食纤维是指能抗人体小肠消化吸收，而在大肠内能部分或全部发酵的可食用植物性成分的总和，包括多糖、寡糖、木质素等。主要来源于糙米和胚牙精米，以及玉米、小米、大麦、小麦皮（米糠）和麦粉（黑面包的材料）等粗粮杂粮；此外，根菜类和海藻类中食物纤维较多，如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等。0102

膳食纤维的重要性近年来，由于食品“精细化”的过度发展，大多数人们的饮食结构呈现“高脂肪、高糖以及高蛋白”的三高现象，而与之同时膳食纤维和微量元素却越来越少了。这种饮食结构导致人群中大量出现“肥胖、高血糖、高血压、便秘、肠癌”等慢性疾病急剧高发。营养学家通过对文明病高发区与低发区对比研究发现，现代文明病的发病率与膳食纤维的摄入量成反比，即膳食纤维摄入的减少直接导致文明病的高发病率。

膳食纤维的重要性010203一、营养均衡可以为我们提供能量，维持正常的生理功能。根据美国营养学会的研究，合理的能量摄入与身体健康密切相关，过多或过少的能量摄入都可能导致健康问题。众所周知人体机能的正常运行，需要七大营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、纤维素、水）来提供能量。七大营养素缺一不可，根据世界卫生组织（WHO）的推荐，碳水化合物应占人体总能量摄入的45%至65%，营养学会推荐，成年人每天的蛋白质摄入量应占总能量摄入的10%至35%。

膳食纤维的重要性二、营养均衡有利于维持健康体重合理的饮食结构有助于管理体重，预防肥胖和相关健康问题。一项发表在《生理与行为》的研究指出：均衡的膳食结构和适量的能量摄入与减少肥胖风险密切相关。粮食里的碳水化合物是能量的来源之一，如果摄入过多没办法消耗就会转化成脂肪囤积在腹部。

膳食纤维的重要性三、合理的饮食有助于维持情绪稳定和心理健康。一项题目为Diet,StressandMentalHealth的研究发现：饮食、压力和精神疾病之间的关系是复杂的，通过神经递质和神经肽作为介质，饮食与精神状态双向作用，因此得出结论饮食影响精神症状，精神症状影响饮食。

膳食纤维的重要性四、适当的营养摄入对大脑功能和认知能力至关重要。一项发表在《临床营养学》题目为Theimpactofdietarymacronutrientintakeoncognitivefunctionandthebrain的研究指出，长期摄入简单碳水化合物与整体认知能力下降有关，而消费的复合碳水化合物与成功的大脑衰老和改善记忆力相关，无论是短期还是长期。

PART03营养不良与营养过剩纤维加一勺，健康跑不掉

营养不良与营养过剩一、营养不良：摄入不足或不均衡核心表现：体重偏低、免疫力差易生病、便秘或肠道功能弱、注意力不集中。与膳食纤维的关联：膳食纤维不足会影响钙、铁等矿物质的吸收，加重营养缺乏；但过量摄入（超出年龄耐受量）也会干扰营养素吸收，加剧营养不良。常见诱因：挑食偏食、主食过度精细化、蔬菜/全谷物摄入过少。

营养不良与营养过剩二、营养过剩：热量或特定营养素超标核心表现：肥胖、血糖/血脂异常、肠胃负担重（如腹胀）、运动耐力下降。与膳食纤维的关联：膳食纤维缺乏会降低饱腹感，导致过量进食高热量食物；同时影响脂肪、糖分代谢