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研究报告

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2026-2031中国超市行业市场供需预测研究报告

第一章超市行业市场概述

1.1市场发展背景

随着我国经济的持续增长，居民消费水平不断提高，超市行业作为满足居民日常生活需求的重要渠道，其市场发展背景呈现出以下特点：

(1)近年来，我国国内生产总值（GDP）增速保持在6%以上，居民可支配收入持续增长，为超市行业提供了良好的市场基础。据国家统计局数据显示，2019年我国居民人均可支配收入为30795元，较2010年增长了近1.5倍。这种收入水平的提升，使得消费者在食品、日用品等方面的消费需求不断升级，为超市行业的发展提供了广阔的市场空间。

(2)城镇化进程的加快，带动了城市人口的增长，进而推动了超市行业的发展。据统计，2019年我国城镇化率达到60.6%，较2010年提高了约14个百分点。随着城市人口的增加，居民对超市的需求也随之增长，尤其是在一线城市和部分二线城市，超市门店数量和销售额均呈现显著增长。以北京为例，2019年北京市超市行业销售额达到800亿元，同比增长10%。

(3)消费升级趋势明显，消费者对品质、健康、便利等方面的需求日益增强。在当前消费市场环境下，消费者更加注重食品的安全、健康和品质，对有机食品、绿色食品的需求逐年上升。同时，随着移动互联网的普及，消费者对线上购物需求的增加，促使超市行业加快线上线下融合的步伐。例如，阿里巴巴旗下的盒马鲜生、京东旗下的7Fresh等新零售模式，通过线上线下融合，为消费者提供更加便捷、高效的购物体验，推动了超市行业的发展。

1.2市场规模及增长趋势

(1)根据我国国家统计局及行业报告数据，近年来我国超市行业市场规模持续扩大。2019年，我国超市行业销售额达到4.5万亿元，同比增长约8%。其中，连锁超市销售额占比超过60%，显示出连锁化趋势的明显。在市场规模方面，我国已成为全球第二大超市市场，仅次于美国。

(2)预计未来几年，我国超市行业将继续保持稳定增长。随着消费升级和居民生活水平的提高，消费者对超市商品的需求将更加多样化、个性化。据行业分析师预测，2026年至2031年间，我国超市行业年均复合增长率将达到7%左右。此外，随着新零售模式的兴起，线上线下融合趋势将进一步推动市场规模的增长。

(3)在市场规模细分领域，生鲜超市、便利店等业态增长迅速。生鲜超市凭借其高品质、新鲜度高的商品，吸引了大量消费者。据相关数据显示，2019年我国生鲜超市销售额达到1.2万亿元，同比增长10%。便利店业态则凭借其便捷性、便利性，满足了消费者快节奏生活的需求，销售额同比增长8%。随着这些细分领域的快速发展，我国超市行业整体规模有望在未来几年实现显著增长。

1.3市场竞争格局

(1)我国超市行业竞争格局呈现出多元化、竞争激烈的特点。在市场份额方面，几家大型连锁超市占据了市场的主导地位，如沃尔玛、家乐福、大润发等国际知名品牌，以及本土的苏宁易购、永辉超市等。据中国连锁经营协会数据显示，这些大型超市的市场份额合计超过30%。然而，随着新兴品牌的崛起，如盒马鲜生、7Fresh等新零售模式的加入，市场竞争格局正在发生变化。

以盒马鲜生为例，自2018年成立以来，盒马鲜生通过线上线下融合的新零售模式迅速占领市场。据公司官方数据，截至2021年底，盒马鲜生门店数量已超过400家，销售额达到100亿元，成为超市行业的一匹黑马。其独特的运营模式，如即时配送、线上下单线下自提等，满足了消费者对便捷性、新鲜度的需求，对传统超市行业造成了冲击。

(2)在地域分布上，我国超市行业竞争主要集中在一线城市和部分二线城市。这些城市人口密集，消费能力强，超市行业市场规模较大。以北京、上海、广州、深圳等一线城市为例，这些城市的超市行业销售额占全国总量的近20%。与此同时，随着三线及以下城市消费水平的提升，这些地区超市行业的发展潜力也不容小觑。

以永辉超市为例，永辉超市发轫于福建省，逐步扩张至全国范围。特别是在三线及以下城市，永辉超市凭借其贴近消费者的经营策略，取得了显著的市场份额。据公司公告，永辉超市在三线及以下城市的销售额占比已超过50%，成为其业绩增长的重要动力。

(3)市场竞争格局中，线上线下融合成为发展趋势。随着互联网技术的不断进步，越来越多的超市企业开始尝试线上线下融合的新零售模式。例如，京东旗下的7Fresh超市，通过线上平台销售，线下门店提供体验和自提服务，实现了线上线下相互促进的效果。据7Fresh官方数据显示，其线上订单量占比已超过50%，成为超市行业的一个新标杆。

此外，阿里巴巴旗下的盒马鲜生、腾讯旗下的沃尔玛山姆会员商店等，也纷纷布局新零售领域，通过线上线下融合，提升消费者购物体验。这种新零售模式的兴起，使得市场竞争格局更加复杂，企业需要不断创新