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2026福建省面向复旦大学选调生选拔工作备考题库

第一部分单选题(50题)

1、根据我国《宪法》规定，城市市区的土地归（）所有。

A.个人

B.企业

C.集体

D.国家

【答案】：D

【解析】依据我国《宪法》规定，城市市区的土地属于国家所有。个人对土地仅拥有使用权，并不具备所有权，所以城市市区土地不会归个人所有；企业同样没有土地所有权，只可通过合法途径获取土地使用权来进行生产经营等活动；集体所有的土地一般是指农村和城市郊区的土地（法律规定属于国家所有的除外）以及宅基地、自留地、自留山等，并非城市市区的土地。因此，城市市区的土地归国家所有。

2、以下哪项不属于发酵后所形成的产品？（）

A.红茶

B.绿茶

C.酸奶

D.调味品

【答案】：B

【解析】本题考查对发酵产品的了解。发酵是指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。红茶属于全发酵茶，在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，形成了红茶红汤红叶和香甜味醇的特征，所以红茶是发酵后形成的产品。绿茶是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品，其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多地保存了鲜茶叶的绿色格调，因此绿茶不属于发酵后形成的产品。酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种