DB34∕T 3030-2017 中药材加工技术规程 丹参.docxVIP

ICS11.120.99C23

DB34

安徽省地方标准

DB34/T3030—2017

中药材加工技术规程丹参

TechnicalproceduresfortheprocessingofChinesemedicinalmaterialsSalvia

miltiorrhiza

文稿版次选择

2017-12-30发布2018-01-30实施

安徽省质量技术监督局发布

DB34/T3030—2017

DB34/T3030—2017

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由安徽海鑫药业有限公司提出。

本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：安徽海鑫药业有限公司、安徽盛海堂中药饮片有限公司、安徽方敏医药科技有限公司、亳州市民兴中药材种销农民专业合作社、安徽工匠质量标准研究院有限公司。

本标准主要起草人：陈子海、方敏、唐超、史玉霞、郭雪连、翟利梅。

I

1

中药材加工技术规程丹参

1范围

本标准规定了丹参加工工艺流程、采收、干燥、包装和贮藏的要求。

本标准适用于丹参的加工。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

SB/T11182中药材包装技术规范

《中华人民共和国药典》2015年版（一部）

3加工工艺流程

3.1原药加工工艺

采收→整理→清洗→干燥→包装

3.2产地切片加工工艺

采收→整理→清洗→干燥→切片→干燥→包装

4采收

4.1年限

生长期为1年～2年的丹参。

4.2时间

采挖时期为10月中旬～11月中旬。

4.3方法

4.3.1用牙镢或用40cm以上长的“扎锨”顺垄沟逐行采挖，将挖出的丹参置原地晒至根上泥土稍干燥，剪去杆茎、芦头等地上部分，除去沙土，装筐。

4.3.2采收时应选用40cm以上的工具，尽量挖深，勿用手拔。

2

DB34/T3030—2017

5环境条件

生产操作场所，应按照GB14881的规定执行。

6加工

6.1抖落泥土

将采收后丹参上的泥土抖落，按大小整理存放。

6.2清洗

用水快速清洗，洗净表面泥沙后捞起放至洁净周转筐中，生产加工用水应符合GB5749的规定。

6.3干燥

6.3.1热风循环烘箱干燥

将去洗净后的丹参放置于烘箱内，分三个阶段进行干燥。

——第一阶段：温度控制在45℃,干燥时间5h，水分控制在40％左右。

——第二阶段：温度控制在55℃,干燥时间4h后，对丹参进行冷却4h以上，水分控制在30%左右。

——第三阶段，有以下两种方式：

a)原药干燥。温度控制在55℃,干燥时间3h～4h，水分应小于14％。

b)产地切片干燥。将丹参原药切制成类圆形的薄片，厚度控制在2mm～4mm，无连片和异形片。温度控制在50℃,干燥时间2h～3h，水分应小于13％。

6.3.2隧道式微波干燥

6.3.2.1调试

6.3.2.1.1将丹参均匀平铺在传送带，无空隙。

6.3.2.1.2开启微波设备，进行调试，实时观察，连续实验三次，确定丹参的干燥最佳时间、传动速度及水分。

6.3.2.2微波设备运行参数

微波频率：2450±50MHz

输出功率：30KW（可调）

微波功率：15KW

传动速度：1.5m/min

6.3.2.3微波干燥

分三个阶段进行：

——第一阶段、第二阶段，应符合表1的规定。

DB34/T

DB34/T3030—2017

表1阶段指标

第二阶段

时间（min）

传动速度（m/min）

水分(%)

时间（min）

传动速度（m/min）

水分(%)

11～20

1.5

≤40

10～20

1.5

≤30

——第三阶段，有以下两种方式：

a)原药干燥。转速控制在1.5m/min，干燥时间15min～25min,水分应小于14％。

b)产地切片干燥。将丹参原药切制成类圆形的薄片，厚度控制在2mm～4mm，无连片和异形片。转速控制在1.5m/min，干燥时间15min～25min水分应小于1