零食设计源对消费者购买意愿的影响研究.pdfVIP

摘要

随着技术的快速发展，人工智能开始进人们的生活，并逐渐覆盖各个领域。

AI+AI+AI+

人工智能的内涵正在不断扩大，“金融业”、“医疗”“商业”等概

念层出不穷。在产品设计领域，AI通过大数据处理、机器学习等技术，正在成

为产品设计的重要创新来源。近年来，AI设计开始计入食品领域，不少企业借

AIAI

助设计推出了零食，但效果并不理想。由此引出本文的研究问题：相比于

传统由人类设计研发的零食，AI零食会对消费者的行为产生什么影响？这种影

AI

响因何产生？是否存在边界条件？这些问题对企业应用进行食品设计研发创

新具有重要意义。

本文研究了零食不同的设计源对消费者购买行为的影响，并基于心灵知觉理

论、线索利用理论等构建了设计源与消费者购买意愿之间的概念模型，通过实验

AIvs.

研究方法，从设计源（人类）对消费者购买意愿的影响机制出发进行展开

研究。研究一主要探讨AI零食相比于传统零食，是否会对消费者的购买意愿产

AIvs.

生影响，以及产生何种趋势的影响。研究二主要是探讨零食的设计源（人

类）是否会影响消费者的胜任感知，从而影响其购买意愿，即探讨胜任感在设计

源对消费者对零食购买意愿的影响中是否起到中介作用。研究三主要是探讨AI

AIAI

素养是否会影响消费者对设计零食的胜任感，进而影响到消费者对零食的

购买意愿。

通过4个实验研究发现：与人类设计研发的传统零食相比，消费者对AI零

食的购买意愿更低，胜任感在这一过程中起到中介作用；但这一效果会受到消费

者AI素养的影响，当消费者AI素养水平高时，消费者对AI零食的胜任感会增

强，进而增加消费者对AI零食的购买意愿。基于对研究结果的分析，本研究提

出了相关的管理建议，同时总结了当前研究的不足之处及未来的研究方向。

AIAI

关键词：零食设计源胜任感素养购买意愿

Abstract

Withtherapiddevelopmentoftechnology,artificialintelligence

begantoenterpeopleslivesandgraduallycoveredvariousfields.The

connotationofartificialintelligenceisexpanding,andconceptssuchas

AI+financialindustry,AI+medical,andAI+businessare

emergingoneafteranother.Inthefieldofproductdesign,AIisbecoming

animportantsourceofinnovationinproductdesignthroughtechnologies

suchasbigdataprocessingandmachinelearning.Inrecentyears,AI

designhasbeguntobeincludedinthefoodfield.Manyenterpriseshave

launchedAIsnackswiththehelpofAIdesign,buttheeffectisnotideal.

Thisleadstotheresearchquestionofthispaper:Comparedwith

traditionalsnacks