高考化学一轮复习有机有机化合物第二节乙醇和乙酸基本营养物质新人教版教案.docxVIP

高考化学一轮复习有机有机化合物第二节乙醇和乙酸基本营养物质新人教版教案

一、课程标准解读分析

本节课内容“乙醇和乙酸”属于人教版高中化学课程标准中的有机化学部分。在知识与技能维度，学生需了解乙醇和乙酸的基本结构、性质以及它们在生活中的应用，并能运用所学知识进行简单的合成与推断。这一层次的学习要求学生能够“了解”乙醇和乙酸的基本结构，“理解”它们的性质以及它们在生活中的应用，“应用”这些知识进行简单的合成与推断，并在“综合”层次上能够将所学知识应用于解决实际问题。

过程与方法维度，本节课倡导的学科思想方法包括：通过观察、实验、推理等科学探究方法，培养学生的科学探究能力；通过归纳、总结、比较等方法，培养学生的逻辑思维和创新能力。这些方法将转化为具体的学生学习活动，如：观察乙醇和乙酸的性质，设计并实施实验，分析实验结果，总结规律等。

情感·态度·价值观、核心素养维度，本节课旨在通过学习乙醇和乙酸的知识，培养学生的科学素养，激发学生对化学学科的兴趣，增强学生的社会责任感和环保意识。知识背后所承载的学科素养与育人价值将在教学中自然渗透，如：通过生活中的实例，让学生认识到化学知识在生活中的重要性；通过环保实例，引导学生关注化学物质对环境的影响，培养环保意识。

二、学情分析

针对本节课的教学内容，学生在已有的知识储备方面，对有机化合物的结构、性质及反应有一定了解，但缺乏系统性的知识体系。在生活经验方面，学生对乙醇和乙酸有一定的了解，知道它们在生活中常见的应用。在技能水平方面，学生具备一定的观察、实验、分析、总结等能力，但在运用所学知识解决实际问题时存在困难。

从认知特点来看，学生对乙醇和乙酸的学习存在以下难点：1.对乙醇和乙酸的结构理解困难；2.对乙醇和乙酸的化学性质掌握不牢固；3.对乙醇和乙酸在生活中的应用认识不足。

为解决以上问题，教学对策建议如下：1.针对结构难点，通过模型演示、动画展示等方法，帮助学生直观地理解乙醇和乙酸的结构；2.针对性质难点，设计实验，引导学生观察、分析实验现象，掌握乙醇和乙酸的化学性质；3.针对应用难点，结合生活实例，让学生了解乙醇和乙酸在生活中的应用，提高学生的学习兴趣。

二、教学目标

1.知识目标

本节课旨在帮助学生构建关于乙醇和乙酸的知识体系。学生应能够识记乙醇和乙酸的结构式，理解它们的物理性质和化学性质，如沸点、溶解性、酸碱性等。通过描述乙醇和乙酸的反应过程，学生能够解释它们在有机合成中的角色。此外，学生应能够比较乙醇和乙酸的相似性和差异性，并能概括它们在生活中的应用，如用作溶剂、消毒剂和食品添加剂。目标应体现“比较”、“归纳”、“概括”等要求，并通过设计在新情境中运用知识解决问题的活动，确保知识向能力的转化。

2.能力目标

学生在本节课中应培养以下能力：首先，能够独立完成乙醇和乙酸的简单实验操作，如溶解性实验和酸碱滴定。其次，学生应能够通过信息处理，分析乙醇和乙酸的化学性质，并能够设计简单的合成方案。此外，通过小组合作，学生应能够完成一份关于乙醇和乙酸在有机合成中应用的调查研究报告，这要求他们具备信息收集、整理和呈现的能力。

3.情感态度与价值观目标

4.科学思维目标

本节课旨在培养学生的科学思维能力，包括逻辑推理、批判性思维和创造性思维。学生应能够通过观察和实验，提出假设，设计实验方案，并分析实验结果。此外，学生应学会从多个角度评估证据的可靠性，并提出创新性问题解决方案，如设计一种新型的环保溶剂。

5.科学评价目标

学生在本节课中应学会如何评价自己的学习过程和成果。他们应能够运用评价量规，对同伴的实验报告给出具体、有依据的反馈意见。此外，学生应学会依据既定标准评价作业、作品、报告，并能够运用多种方法交叉验证网络信息的可信度。通过这些评价活动，学生将学会反思和优化自己的学习策略。

三、教学重点、难点

教学重点

本节课的教学重点在于让学生深入理解乙醇和乙酸的结构与性质，以及它们在有机合成中的应用。重点内容包括：乙醇和乙酸的分子结构、官能团的特点、物理性质和化学性质，如酸碱反应、氧化还原反应等。此外，重点还在于培养学生运用这些知识解释实际问题的能力，例如如何根据乙醇和乙酸的化学性质选择合适的反应条件进行合成。

教学难点

教学难点主要集中在乙醇和乙酸的化学性质的理解和应用上，尤其是涉及多步反应和复杂机理的内容。难点成因包括：学生对有机化学反应机理的理解不够深入，难以把握反应的中间体和产物；此外，乙醇和乙酸的某些反应条件较为苛刻，学生可能难以在实际操作中准确控制。针对这些难点，教师需要通过实验演示、逐步引导和案例分析等方式，帮助学生逐步克服理解障碍，并提高实验操作技能。

四、教学准备清单

多媒体课件：包含乙醇和乙酸的分子结构、性质介绍及实验演示。

教具：有机化合物结构模型、酸碱指示剂、