苏教版高中化学必修第二册第七章有机化合物 作业18 糖类【答案讲解】.pptxVIP

第七章分层作业18糖类

A级必备知识基础练1.下列关于葡萄糖和蔗糖的叙述正确的是()BA.分子式相同 B.都有甜味C.都属于单糖 D.都能发生水解反应?

2.以下各反应不属于淀粉在体内变化过程的是()D?

?

3.下列关于糖类的说法正确的是()BA.所有糖类物质都有甜味，且都能溶于水B.葡萄糖和果糖都是单糖，且分子式相同C.淀粉和纤维素互为同分异构体D.摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖?

4.有下列物质：①蔗糖；②淀粉；③纤维素。在稀硫酸存在下分别进行水解，最终产物只有1种的是()DA.①和② B.③ C.② D.②和③[解析]蔗糖的水解产物有葡萄糖和果糖两种；淀粉和纤维素完全水解只生成葡萄糖。

5.对于淀粉和纤维素的说法正确的是()C??

6.形成白酒辛辣口感的物质是醛类物质，主要由葡萄糖经如下转化生成：下列说法不正确的是()B??

?B?

?

8.(2023·江苏徐州阶段练习)下列根据实验操作和现象所得实验结论正确的是()选项实验操作现象结论A向淀粉水解液中加入碘水溶液变蓝说明淀粉没有水解B溶液由橙色变为绿色乙醇具有还原性C蔗糖溶液中加入稀硫酸，水解后加入银氨溶液,水浴加热未出现银镜水解的产物为非还原糖D葡萄糖具有氧化性B

?

?B??

10.以淀粉为基本原料制备聚乙烯和乙酸。下列